'Healthy Story/Natural Healing'에 해당되는 글 984건

  1. 2018.12.10 [식품미(味,美)학] 식품첨가물중 착색료(Color)의 정체 by Vegan & Green TheBeetleKim
  2. 2018.12.07 [음식의학] 부정적인 비밀의 간직은 엄청난 스트레스이며 장부를 망가뜨리는 원인 by Vegan & Green TheBeetleKim
  3. 2018.12.06 [음식의학] 나이 들면 구부러지는 등과 꼿꼿한 등의 갈림길은? by Vegan & Green TheBeetleKim
  4. 2018.12.05 [6미균형식] 위장이 안좋은 분들이 공통적으로 좋아하는 맛 by Vegan & Green TheBeetleKim
  5. 2018.12.04 [생각의학] 행동이면에 존재하는 내적 불안 by Vegan & Green TheBeetleKim
  6. 2018.12.03 [식품미(味,美)학] 농가에서 직접 개발한 보기 드문 음료 소개 by Vegan & Green TheBeetleKim
  7. 2018.11.30 [음식의학] WHO가 밝힌 질병을 줄이는 음식 by Vegan & Green TheBeetleKim
  8. 2018.11.29 [음식의학] 위장의 미니멀 라이프 by Vegan & Green TheBeetleKim
  9. 2018.11.28 [6미균형식] 조화로운 음식 맛을 결정하는 원리 by Vegan & Green TheBeetleKim
  10. 2018.11.27 [생각의학] 단순함은 언제나 옳다(Simply the Best) by Vegan & Green TheBeetleKim

[식품미(,)] 식품첨가물중 착색료(Color)의 정체

 

식품의 색은 조리, 가공 및 저장 중에 산화되어 퇴색되는데 이 때

식품에 색을 가미하거나 복원시키는 식품첨가물이 착색료(Color)입니다.

 

식품에 착색료를 사용하는 목적은 영양가 증진이나 보존성 향상이 아니라

식품의 기호성과 상품성을 좋게 하려는 것 뿐입니다.

 

이러한 착색료는 동식물추출, 화학, 인공합성 등이 있는데

천연에서 추출한 색소라 하더라도 수용성이나 안정성을 증대시키기 위해

화학적으로 변형을 시킵니다.

 

파이, , 사탕, 과자, 치즈 등에 사용되는 빨간색소인 코치닐 추출색소의 경우

코치닐은 닥티로페우스코쿠스라고 불리는 선인장에서 발견되는 곤충을 가루로

만든 것입니다.

 

오렌지색소 경우는 딱딱한 껍질이 있는 무척추 동물에서 추출되기도 하고

 

타르색소는 시커먼 콜타르(Coal Tar)에서 얻어진 벤젠, 톨루엔, 나프탈렌 등을

이용한 인공색소입니다.

 

영양때문이 아니라 그저 보기 좋게 하려는 상품성때문이라면

구태여 이런 착색료를 넣을 필요가 있을지 모르겠습니다만

색이 예뻐야 잘팔린다고 하니 결국은 소비자가 상품의 변형을 주도하는 형국인데

식품첨가물이 없는 제품이 잘 팔리는 소비트렌드가 조성되기를 바랄 뿐입니다.

 

#닥터비건 식품미학

“Objection of Food Additives” of Compassion!


Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[음식의학] 부정적인 비밀의 간직은 엄청난 스트레스이며 장부를 망가뜨리는 원인

 

의식적 무의식적으로 존재하는 부정적 비밀이 무엇일까요?

거짓말, 속임수, 바람피움, 질투, 미움, 드러내지 않고 속으로만 꿍하는 화,

~(Pretend; 부자인척, 아는척, 잘난척, 행복한척) 등등의 부정적 상황을

비밀로 간직한채 하루를 살면 66부가 망가지는데 그 중에서도 생명력을 주관하는

심포삼초가 심하게 망가져서 신체를 넘어 정신적인 문제까지 생길 수 있습니다.

 

거짓을 막기 위해 더 큰 거짓이 필요하고 비밀을 유지하기 위해서 끊임없이 마음을

졸이펴 살게 됩니다. 그러니 편하고 안정적인 삶대신에 긴장된 삶이 될 수 밖에요.

 

부정적인 비밀은 부정적인 에너지를 만들므로 부정적인 삶이 될 수 밖에 없습니다.

내 안에 에너지를 정화하여 편안하고 평화롭고 여유있는 마음이 심포삼초의

치료제입니다.

 

물질로 회복을 시도할 수 있는 한가지 방법은 떫은맛의 식품을 섭취하는 것인데

가장 저렴하면서도 강력한 식품이 황옥수수생가루입니다.

13회 식사때 마다 2큰수저 수북히 물이나 국물에 타드십시오.

 

누구나 하늘아래 한 점 비밀없는 삶이 되길 희망하며..

 

#닥터비건 음식의학

Tannin Effect of Compassion!  


Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[음식의학] 나이 들면 구부러지는 등과 꼿꼿한 등의 갈림길은?

 

고전의학 황제내경에 의하면 신체를 구성하고 있는 뼈를 주관하는 장부가

신장방광이라고 설명되고 있습니다. 신장방광은 짠맛재료로 水氣를 생산하는 

장부입니다


그러므로 골다공증이나, 골수, 골 등을 건강하게 하려면 짠맛을 많이 섭취하여 

신장방광을 건강하게 해야 합니다.


주변 어른들의 구부러진 등의 직접적인 원인은 짠맛부족입니다.

짠맛 중에서 가장 품질 좋은 9회죽염을 식사때마다 상시 섭취하는 경우

건강해진 신장 스스로가 신우신장방광 관련 증상 및 뼈를 튼튼하게 관리합니다.

짠맛을 적절하게 섭취한다면 등이 구부러지는 꼬부랑 할머니가 될 수 없습니다.

 

그러므로 진정한 의사는 우리몸에서 저절로 일어나는 자연치유력이라고 할 수 

있습니다단지 우리가 해야할 일은 66부가 치유 및 몸관리를 잘 할 수 있도록 

각각에 해당하는 6미를 충실히 먹어주는 것일 뿐입니다.

 

우리의 건강은 조선간장이나 9회죽염 한스푼에 담겨있으며

그것이 음식이 지닌 위대한 역할입니다.

 

#닥터비건 음식의학

Great Salty Food of Compassion!


Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[6미균형식] 위장이 안좋은 분들이 공통적으로 좋아하는 맛

 

커피를 마실 때도 설탕을 듬뿍 넣어야 코파거 맛있고

달콤한 초콜릿 마시멜로와 대추야자를 엄청 좋아하고

단맛의 디저트들을 좋아하는 등

평소에 단맛에 대한 선호가 강력한 분들은

대체로 위가 좋지 않은 분들의 공통점입니다.

 

얼굴이 좁고 길며 몸도 가늘고 긴 체형인 분들은

오행상 목형에 해당하며 장부중 간장담낭을 가장 건강하고 크게 가지고

태어났기 때문에 목기(간장담낭)가 항상 토기(비장위장)을 극하므로

위장병이 체질병으로 평생 고생하시는 분들이 많습니다.

 

6기의 균형상 극을 당하는 비장위장은 늘 간장담낭에 얻어맞고

너무나 힘들기 때문에 단맛을 많이 섭취하도록 자연 방어 작동하여

단맛을 좋아하게 되는 원리이며 단맛의 디저트를 식후에 먹는 이유입니다.

 

몸에서 단맛이 땡길 때는 실컷 먹어야 위장이 삽니다.

 

#닥터비건 6미균형식

Dessert of Compassion!


Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[생각의학] 행동이면에 존재하는 내적 불안

 

사소한 행동 하나하나를 가만히 분석해 보면 그 행동을 하기 전

의식적 무의식적 어떤 생각이 있었음을 그래서 그 생각이 자신으로 하여금

그에 따른 행동을 하게 만들었음을 알 수 있습니다.

 

그런데 행동을 촉진시킨 그 생각을 가만히 들여다보면

그것이 어떤 종류의 행동이던 대부분이 두려움에 기인된 것임을 그래서

그 결과 부정적인 말과 부정적인 행동을 하게 되었음을 알 수 있습니다.

 

결국 상대방에 대한 판단과 평가는 자신의 내면에 있는 거울로 비추어지는

자신의 모습일 뿐입니다. 자신안에 없는 모습으로 절대 타인을 판단하거나

평가하지 않습니다. 아예 그런 생각자체가 없으니까요.

 

그러므로 타인에게 보여지는 모습에 대한 비난은 자신 스스로의 모습에 대한

비난이기도 합니다. 자신의 내면에 부정적 모습이 많을수록 타인에 대한 

비난도 많을 것입니다.

 

그런데 이런 자신의 모습이 타인에게 거울처럼 보여짐에도 그것을 알지 못하고

세상만사를 부정적으로 보고 타인이나 상황을 탓할 때 결국은 그 원인이 된 자신에게

정신적 신체적 아픔으로 되돌아 온다는 사실을 생각해 보아야겠습니다.

 

#닥터비건 생각의학

“Everything is from myself” of Compassion!

 

Ps. 어제 보내드린 배도라지 음료농가 번호가 잘못되어 다시 드립니다.

배도라지 1박스 45~506kg 50,000(배송비 포함)

깊은 산속 꿀사과 원액 6kg 35,000(배송비 별도)

010-4780-2063

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[식품미(,)] 농가에서 직접 개발한 보기 드문 음료 소개

 

요즘은 정말로 열린 사회인 것 같습니다.

 

거대기업 식품회사에서나 개발할 법한 식품들을 이제는 농가에서

직접 지은 농산물을 이용하여 의미있는 음료를 개발하는 모습을

종종 볼 수 있습니다.

 

상주의 한 지혜로운 분께서 직접 지은 농산물인

쓴맛 약도라지, 단맛 산대추, 매운맛 배와 토종생강을

좋은 에너지로 정성껏 달여 원액음료를 개발했습니다.

 

4가지 식품은 6미중 세가지에 해당하는

쓴맛 심장, 단맛 위장, 매운맛 폐대장 건강용 음료입니다.

 

1박스 45~506kg50,000(배송비 포함)이라고 하니

구매에 관심있으신 분은 농가대표님께 직접 연락해 보시기 바랍니다.

010-4780-2073

 

#닥터비건 식품미학

Great Beverage of Compassion!


Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[음식의학] WHO가 밝힌 질병을 줄이는 음식

 

“2015WHO는 햄, 베이컨, 절인 소고기, 육포 등 가공육을

1군 발암물질로 소고기, 돼지고기, 양고기 등 붉은색 육류를

2군 발암물질로 분류하여 적게 먹으면 좋은 음식은 고기라고

밝히고 있습니다.

 

가공육과 육류는 대장암 발생증가 및 유방암, 전립선암, 췌장암  

발병과도 관계가 있다는 것이 밝혀졌습니다.”

 

- 삼성서울병원 건강의학센터 최윤호 박사의 Seri CEO 강의 발췌

 

언제인가부터 서울의 대형 병원들마다 암센터가 고층빌딩으로 

들어서고 있습니다의학과 의약이 발달했다면 암환자가 줄어들어야 마땅한데 

왜 암센터가 저리도 높은 건물로 자리잡아야 할까라는 의문과 함께

많은 사람들이 6미채식을 한다면 과연 저 암센터 마천루가 존대할 수 있을까

생각해 봅니다.

 

채식은 건강, 기아, 사막화방지, 물부족, 메탄 등의 문제를 해결할 수 있는

중요한 열쇠입니다.

 

#닥터비건 음식의학

Painless Body of Compassion!


Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[음식의학] 위장의 미니멀 라이프

 

가득차면 잘 돌아가지 않는 원리는 세탁기나 위장이 같습니다.

머리속이 가득차면 복잡하기만 하고 생각이 잘 안돌아가는 것도 

같은 윈리이지요.

 

간결단순함이 언제나 옳은 것은 세상사 모든 것에 적용됩니다만

건강하게 살기위해 위장에 여유공간을 확보하는 식사량 조절에는 

특히 필수입니다.

 

집안 환경, 사고환경, 인간관계 등도 단순 간결해야 순환이 잘되고 

가벼운데 반해 위장이든 사고든 관계든 무거우면 침몰됩니다.

 

잠깐의 입맛과 먹는 양을 희생하면 그 이상의 보답이 기다리고 있는데

그 보답은 입맛과 먹는양과 비교가 안될 만큼 길고 가볍고 건강하고 쾌적합니다.

 

음식과 생각의 미니멀 라이프강추합니다.

그러나 선택에 따라 찾아오는 결과가 무엇이든.. 선택은 각자의 몫이지요.

 

#닥터비건 음식의학

“Minimal Life for Food” of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

 [6미균형식] 조화로운 음식 맛을 결정하는 원리

 

우주에는 상생에너지와 상극에너지가 있습니다음식궁합인 맛과 인간관계 등이 

이 두가지 에너지에 의한 자연 법칙으로 작용됩니다.

 

신맛, 단맛, 매운맛, 쓴맛 등으로 만든 모든 음식에 사용하는 기본은 짠맛이며

모든 음식의 맛을 결정하는 공통분모는 간간한 소금맛과 온도입니다.

 

새콤한 맛에는 반드시 달콤함이 함께 해야하고(목극토): 비빔국수, 올리브&비네거

 

새콤 달콤한 픽클절임에 소금이 반드시 들어가야 하고(토극수): 식초, 설탕, 소금(간장)

의 균형에 의한 오이픽클, 청양고추픽클

 

달콤짭짤함의 조화로움(토극수): 멜론과 쁘로슈또(비건식이 아님)의 조화

우동국물의 짭짤 및 약달달에 매운 청양고추가루를 넣어 먹으면 더 맛있고(금생수)

 

매운맛에 단맛을 추가하면 더욱 맛이 있고(토생금) : 매운 떡볶이나 생강차에 원당을

넣으면 더 맛있는데 그러나 이때 떡볶이의 간이 딱 맞아야 함.

 

쓴맛에 짭짤한 맛의 균형(수극화) : 고들빼기김치, 짜장

 

쓴맛에 단맛을 넣으면 쓴맛이 맛있어지고(화생토) ;영지버섯과 감초다린 물 등


이 원리에 기초하여 음식을 만들면 누구라도 "간소플리에" 또는 "쉐프"가 

될 수 있습니다.

 

#닥터비건 6미균형식

Food Harmony of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[생각의학] 몸을 위해서도 단순함은 언제나 옳다


간결단순함은 통합이고 통섭입니다. 

분리는 진리에서 멀어지고 통합은 진리쪽으로 다가가지요.


간결, 단순함(프랙탈)이 반복되어 복잡함(복잡계)을 만들고 

복잡한 패턴들을 떼어내고 단순화시킨 곳에 답이 있습니다.


샤넬이 Simply the Best철학으로 의상디자인을 했고 디자인도 

간결해야 아름답습니다.


간결함의 아름다움은 음악 미술 소설 시  디자인 의상 음식 등 

전 분야에 적용됩니다.


물질우주의 구성물질은 단순한 다섯가지입니다. 

서양에서는 5원소라고 하고 동양에서는 오행이라고 합니다.


공기(목기 신맛), 불(화기 쓴맛),  흙(토기단맛), 

금속(금기 매운맛), 물(수기 짠맛)가 그것인데요.


이 다섯가지 물질의 상생상극 에너지 작용에 의해 우주(몸)가 운행되는데 

이 상생상극작의 활발한 작용을 위해 상화기 (떫은맛)가 필요합니다.


오행에서는 수 많은 미네랄 금속들이 금기 한가지로 간단히 통합됩니다.


그러니 6미식사는 우주의 상생상극의 작용을 활발하게 하고 유지시켜주는 

통합 균형식이 되고 직접 먹어보았을 때 시간에 따라 작용과 변화와 

회복을 스스로 알게 해줍니다. 


진리는 단순함에 있고 깊이 없이는 단순함이 나오지 않습니다.


“내용없는 사고는 공허하고 개념없는 직관은 맹목적이다”라는 

칸트의 말이 떠오릅니다.


# 닥터비건 생각의학

“Simply the Best” of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim