<원재료>


1. 두부          380g

2. 대파           95g

3. 물           200ml

4. 고추가루   2큰술

5. 국간장      4큰술

6. 원당         1큰술

7. 다진마늘   1큰술

8. 들기름      2큰술

9. 통깨         2큰술

10. 밑간을 해든 콩고기 130g


<조리방법>

1. 대파를 어슷썰기한다.

2. 두부를 직사각형으로 자른다.

3. 후라이팬에 밑간 콩고기를 볶는다.

4. 콩고기 위로 두부를 올린다.

5. 두부위로 대파를 모두 올린다.

6. 다진 마늘을 넣는다.

7. 고추가루 2큰술을 흩뿌린다.

8. 고추가루 위로 원당 1큰술을 흩뿌린다.

9. 그 위로 통깨 2큰술을 흩뿌린다.

10. 그 다음 간장 4큰술을 넣고

11. 물 200ml를 붓는다.

12. 들기름 2티스픈을 넣는다.

13. 불껴서 뚜껑덮고 끓인다.

14. 끓기 시작하면 중불로 5-7분간 더 끓인다.

15. 아래 국물을 양념위로 뿌려준다.

16. 뭉쳐있는 다진 마늘도 풀어준다.

17. 국물이 자작자작한 두부조림 완성


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Posted by Vegan & Green TheBeetleKim