<비건 두부스테이크 재료>


1. 양파 1/2개

2. 당근 작은 사이즈 1개 또는 큰사이즈 1/4개

3. 양송이 버섯 2개

4. 실파 3개

5. 마늘

6. 두부

7. 빵가루

8. 두부한모

9. 전분가루

10. 파슬리가루

11. 소금

12. 후추



<비건 두부 스테이크 만드는 과정>


1. 양파를 잘게 다진다.

2. 당근을 잘게 다진다.

3. 양송이 버섯을 잘게 다진다.

4. 다진 양파, 당근, 양송이 버섯을 기름두른 후라이팬에 넣고 볶는다. 

5. 소금과 후추를 넣는다.

6. 물기를 짠 두부 한모를 넣는다.

7. 썰어놓은 실파 3대를 모두 넣는다.

8. 빵가루 1/2컵을 넣는다.

9. 전분가루 2큰술을 넣는다.

10. 파슬리 가루를 약간 넣는다.

11. 소금, 후추를 넣는다.

12. 손으로 잘 섞어서 반죽을 한다.

13. 둥글게 모양잡아 패티모양을 성형한다.

14. 기름두른 후라이팬에 노릇하게 구워준다.




<스테이크 소스용 재료>

1. 양파 1/2개

2. 양송이 버섯 4개

3. 마늘 2쪽

4. 비건버터 1큰술


<스테이크 소스 만드는 과정>


1. 양파 1/2를 옆면으로 썬다.

2. 양송이 버섯 4개를 옆면으로 썬다.

3. 마늘을 옆면으로 썬다.

4. 비건버터를 후라이팬에 녹인다.

5. 비터녹이는 후라에팬에 썰어 놓은 마늘을 넣는다.

6. 채썬 양파와 양파를 넣어 함께 볶는다.

7. 스테이크 소스 4큰술을 넣는다.

8. 케첩 2큰술을 넣는다.

9. 물 2/3컵을 넣는다.

10, 소금 후추를 넣고 끓인다.


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Posted by Vegan & Green TheBeetleKim