<초콜릿 메뉴 기획>

공통분모 : 쓴맛 화기 & 단맛 토기


6미 도오 파베초콜릿: 디핑 또는 파우더

1. 레몬가나슈(신맛 목기)

2. 말린 오미자/모카가나슈(쓴맛 화기)

3. 캬라멜가나슈(단맛 토기)

4. 진저가나슈(매운맛 금기)

5. 핫페퍼가나슈(매운맛 금기)

6. 죽염가나슈(짠맛 수기)

7. 아로니아 가나슈(떫은맛 상화기)


6미 도오 가나슈 초콜릿: 템퍼링 & 몰드

1. 레몬가나슈(신맛 목기)

2. 말린 오미자/모카가나슈(쓴맛 화기)

3. 캬라멜가나슈(단맛 토기)

4. 진저가나슈(매운맛 금기)

5. 핫페퍼가나슈(매운맛 금기)

6. 죽염가나슈(짠맛 수기)

7. 아로니아 가나슈(떫은맛 상화기)


6미 도오 판초콜릿(No Cream): 템퍼링 & 판몰드

1. 레몬(신맛 목기)

2. 말린 오미자/모카(쓴맛 화기)

3. 캬라멜(단맛 토기)

4. 진저(매운맛 금기)

5. 핫페퍼(매운맛 금기)

6. 죽염(짠맛 수기)

7. 아로니아(상화기)


6미 애라/엘라 로쉐 초콜릿(템퍼링)


1. 헤이즐넛 로쉐

2. 아몬드 로쉐

3. 호두 로쉐

4. 크렌베리 로쉐

5. 레몬청 레몬 로쉐

6. 크리스피 과자류 로쉐


과일리퀴드 초콜릿(템퍼링) 공통: 단맛


1. 레몬청, 블루베리(신맛 목)

2. 자몽청(쓴맛 화)

3. 망고청(단맛 토)

3. 복숭아청(매운맛 금)

4. 아로니아청(떫은맛 상화)


플럼피 찰리 6곡 그레인 & 넛트 초콜릿 바

** 6곡 :보리, 수수, 기장, 현미, 쥐눈이콩, 녹두


1. 6미 통곡 또는 분쇄 플럼피 찰리 초콜릿 바

2. 6미 통곡 또는 분쇄 하양 만디앙

3. 6미 통곡 또는 분쇄 플럼피 찰리 살루트

4. 앉은뱅이밀 초콜릿 꽈배기 도넛

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim