[6미균형식] 이 계절에 맛있는 강추음료 “자두(Plum)”


생과일을 바로 갈아서 주스로 만들 수도 있지만

과일청으로 음료를 만들면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.


요즘과 같은 무더운 계절...과일청에 구연산을 조금 넣고 

새콤달콤함의 깊은 맛을 즐길 수 있는 멋진 과일은 “자두”입니다. 


같은 신맛이라도 맛의 깊이와 우아함을 다르게 만드는 것이 구연산인데

이 구연산의 신맛을 정말 맛있게 섭취할 수 있는 수단이 과일청입니다.

과일의 신맛이 이미 구연산이지만 과일주스를 만들면 싱거워지므로

구연산을 더 넣으면 싱거움을 진한 맛으로 만들어줍니다.


신맛과 단맛은 상극관계에 의한 음식궁합입니다. 

신맛은 간장담낭에서 해독작용을 원할하게 하고 몸의 신내를 없애주며

단맛은 비장위장을 강하고 편하게 해주며 막힌 무릎의 비위장 경락으로 

기혈순환이 잘되게 해줍니다.


그런데 맛있는 신맛과 단맛이지만 단순히 맛을 즐기는 차원이 아닌 

약용 효과를 보기 위해 많은 양을 섭취해야 하는 경우에는 

섭취하는 과정이 고역인 경우가 많습니다.  


이 시즌에 즐길 수 있는 자두청의 자두음료로 많은 양의 구연산과 

유기농 원당을 진하고 맛있게 섭취하는 계절이 되시길 바랍니다.


#닥터비건 6미균형식

Plum of Compassion!

Ps2. 똑똑한 “동물친구들의 라이프 & 지능 A to Z” 시리즈 50

: 46. Whale (출처: 수프림마스터TV)


고래는 해수를 통해 동료 고래의 다양한 울음소리를 식별할 수 있고 

말할 순서를 얌전히 기다릴 수 있고 고래 노래와 딸각소리 반향위치 측정을 

써서 소통할 수 있고 가르치고 배우고 협력하고 계획하고 슬퍼하고 조난에 처한 

인간과 배를 안전하게 도왔습니다.

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim