[6미균형 식단] 콩나물밥을 맛있고 균형있게 먹는 법


국민적 기호식품 콩나물… 

이 콩나물로 만든 콩나물밥에 맛있는 양념을 쓱쓱 비벼서 먹는 그 맛..


오늘은 평소에 해드시는 콩나물밥을 최대한 영양있게 드시는 법을

나눠보고자 합니다.


<콩나물밥>

6곡밥(6장6부 6기를 만드는 6미균형곡식)

콩나물(떫은맛 심포삼초)

**콩나물의 아삭거림이 살아 있도록 뚜껑을 열고(비린내 나지 않음) 

살짝 데친후 아래위를 한번 뒤집어 준다.


<콩나물밥 맛의 핵심 6미 양념장>

1. 쪽파 잘게 썰기(매운맛 폐장대장)

2. 씨빼고 잘게 썬 청양고추 1~2개(매운맛 폐장대장)

3. 잘게 썬 일반고추(쓴맛 심장소장)

3. 501간장 3큰 계량스픈(짠맛 신장방광)

4. 고추가루 2큰 계량스픈(매운맛 폐장대장)

5. 원당 1/2 큰 계량스픈(단맛 비장위장)

6. 통깨 1큰 계량스픈(고소한맛 간장담낭)

7. 다진 마늘 1/2 큰계량스픈(매운맛 폐장대장)

8. 잘게 썬 양파 1/2개(매운맛 폐장대장) 

9. 마지막으로 참기름 1큰 계량스픈(고소한맛 간장담낭) 넣음.

** 1큰 계량스픈: 15ml


콩나물밥을 그릇에 담고 그 위에 양념장을 올린 후

잘게 썬 쪽파를 흩뿌려준다.


글을 쓰다보니 마치 레시피처럼 되어 버렸네요.

6곡밥에 6미양념까지 완벽한 6미균형식단이 바로 콩나물밥입니다.


#닥터비건 6미균형식단

Bean Sprout of Compassion!!


Ps. 동물친구들의 라이프 & 지능 A to Z 시리즈 50

(26. Mice 출처: 수프림마스터TV) 

쥐는 문제를 배우고 풀 수 있는 사회적으로 복잡한 동물입니다.


Posted by Vegan & Green TheBeetleKim