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[음식의학] 농산물의 본질적 가치, 재래종(토종) 5곡 씨앗! 넘버 원!

 

농산물 중에 외국에서 씨를 들여와 국내에서 재배하여 우리농산물

또는 국내산으로 불리고 유통되는 농산물이 많습니다.

 

만약 몬산토에서 판매하는 강력제초제와 이 제초제에서 살아남도록

유전자를 변형시킨 (GMO)를 국내에 심는다면 또는 중국에서 수입한

씨를 우리나라에 심는다면 과연 이를 국내산이라고 할 수 있을까요?

 

진짜 국내산은 조선토종 또는 재래종이라고 불리는 씨앗부터

시작되어야 합니다. 진주 앉은뱅이밀처럼요.

 

최근 6곡중 현미를 제외한 나머지 5(, 찰수수, 찰기장, 쥐눈이약콩,

녹두)재래종으로 농사짓고 농약불검출 시험성적표까지 증빙자료로

가지고 있는 농부대표님을 알게되어 국보급 보물을 발견한 기분입니다.

 

재래종에 농약불검출 곡식의 1kg 가격이 타 유통처에서 500g에 해당할

정도의 착한 금액이라는 점에 또 다시 놀랐습니다.

 

그 동안 닥터비건이 찾아왔던 조건을 완벽하게 갖춘 농산물입니다.

6곡이 흔한 곡식이라 비록 닥터비건이 6곡의 대명사라 하더라도

6곡까지는 취급하지 않으려고 했는데 이런 보물을 두고

어찌 공급하지 않을 수 있을까요?

 

경북 영주 황종국 대표농부님의 5곡이 몸의 6氣생산을 위한

최고의 음식재료로 올해 베스트 로컬푸드 TOP 10

1음식의학자입니다.

 

#닥터비건 음식의학

Korean Native Seeds of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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