[음식의학] 먹는 것이 몸을 관리하기 위한 수단일 뿐임에도

중요한 이유는?

 

소위 인간(Human Being)이라고 불리우는 호모사피엔스 몸에는

온갖 기능들이 장착되어 있어 의식을 만들고 감정을 불러일으키고

기혈을 유통시키는 등등의 무수히 많은 작용들이 일어나고 있습니다.

 

이러한 정교한 생체컴퓨터 시스템의 원할한 작동을 통해

건강한 몸과 마음이 되게 하기 위해 인류가 할 수 있는 것은

6기를 만드는 음식을 균형있게 먹는 식습관과 바른 생활습관을

갖는 것입니다. 그렇게 한다해도 100% 다 해결되지는 않지만

그래도 할 수 있는 방법을 실천하는 것이 그나마 최선책이니까요.

 

의식이 깨어나는 그 만큼 삶이 변화됩니다. 온몸에 붙어 있는 
무거운 에너지가 가벼움으로 진화되는 삶을 위해 건강한
오늘이 꼭 필요합니다.

 

17일에 뵙겠습니다.

 

#닥터비건 음식의학

Light Consciousness of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[바디생명과학] 음식물이 기()로 전환되는 시스템

 

음식물에서 흡수된 정()은 임맥과 독맥의 순환을 통해

12경락에 공급되고 인중과 승장에서 순환을 마치고 나면

임맥의 빨강색 경락과 독맥의 파란색 경락이 입안으로

나란히 들어가 편도가 있는 위치에서 하나의 투명한 관으로

합쳐집니다.

 

투명한 관입구에서 미세한 정()의 입자를 입자가 큰

()입자로 응집시키는 무형의 장치에 의해 음식물을

통해서 흡수된 정()은 기()로 전환됩니다.

 

여기서 피부호흡으로 들어온 인체외부의 기()와 호흡을

통해 기관지와 폐로 들어온 외부의 기()가 세맥들에 의해

투명한 관으로 연결되어 단전으로 축기가 이루어집니다.

 

정이 기로 변화되는 것은 모든 생명체의 기본적인 순환

시스템입니다. 정은 아주 미세한 입자이며 원소개념이고

기는 분자개념입니다.

 

정과 기는 물리적으로 화학적으로 결합할 수 있으며

에너지체로 존재하면서 생명의 기초를 이루는 눈에 보이지

않는 에너지입니다.”

 

-3의 눈으로 보이지 않는 인체의 시스템을 볼 수 있는

어느 한의사의 전언-

 

물질적인 신체의학 공부만으로는 알 수 없는 깊이에

경의를 표하게 되는 흥미로운 정보입니다.

 

#닥터비건 바디생명과학

Invisible Inner Body System of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[생각의학] 관계의 신성한 거리, 관계 미니멀리즘

부부, 부모자식, 친한 지인 등 아무리 가까운 사람들끼리라고 해도 
서로의 독립성을 인정하고 적절한 관계의 거리와 공간을 유지하는 
것을 “신성한 거리”라고 표현합니다.

도덕적 바탕하에 서로의 자유를 보장하고, 상대가 원할 경우 

상대의 비밀을 묻지 않으며, 개인적인 사안에 간섭하지 않는 

개인적 성역을 존중하고 허용하고 지켜주는 영역이 필요합니다. 

이러한 신성한 거리가 없는 경우 각자에게 삶의 기초가 되는 
개인의 자유가 없어지고 숨막힘으로 인해 관계의 회피와 
단절의 상황을 초래할 수도 있을 것입니다.

세상 모든 것은 복잡함보다 간결한 구조가 더 깊이있고 
아름답습니다. 관계의 미니멀리즘은 서로의 집착으로 인해 생기는
관계의 상처를 예방하고 치유하는 바탕이 될 것입니다.

관계의 신성한 거리를 실천할 때 가장 어려운 관계가 부모자식간! 
아이들과 가까운 지인들의 삶을 존중하고 그들의 삶에 함부로 
끼어들지 않고 적당한 거리에서 지켜보는(Let it be) 연습이 필요한 
오늘입니다.

 

#닥터비건 생각의학
Sacred Space of Compassion! 

p.s. 피자가 간절히 생각나는 비건(Vegan)인들께서는 미리
연락주시고 (예약: 02-543-2030, 010-3068-7959)
닥터비건 까페로 오시면비건 모짜렐라 피자(L)를 무료로
만들어 드립니다. 무료가 부담스러우신 분들은 에티오피아
여학생 생리대 기금으로 원하는 금액만큼 기부로 대체하셔도
되니 부담없이 예약하세요.

 

 

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[식품미(,)] 팥초콜릿의 음식의학적 의미

 

팥은 신맛중에서 신맛이 가장 강한 곡식입니다.

신맛만 지속적으로 먹을 경우 위장에 문제가 생기므로 신맛은

항상 단맛과 함께 먹어야 하며 단팥죽이 대표적인 사례입니다.

 

여기 또 다른 팥초콜릿 사례가 있습니다.

팥초콜릿은 팥의 신맛과 초콜릿의 달고 쓰고 떫은맛의 상생상극 조화에

의해 맛의 상승작용이 일어납니다. 그래서 결과적으로 맛있고 인기있는

팥초콜릿이 되죠.

 

닥터비건이 가능한한 직접 수제로 식품을 만드는 이유는

원재료를 좋은 것으로 바꾸고 식품첨가물을 넣지 않기 위해서입니다.

 

# 닥터비건 식품미학

Red Bean Chocolate of Compassion!

 

p.s1. 유자의 계절!

닥터비건 갤러리 까페의 핫한 오늘의 계절음료는

핫유자차(신맛 간장담낭)와 핫딸기차(신맛 간장담낭)입니다.

에티오피아 싱글오리진 토모카 커피와 함께 팥초콜릿도 즐겨보세요.

 

p.s2. /6()~12/16()까지 닥터비건 음식의학 글을 쉽니다.

닥터비건 식품문의는 010-3089-2994로 해주세요.

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[음식의학] 비단결같은 머리카락 품질관리의 비결

황제내경에 의하면 머리카락을 지배하는 장부는 신장방광입니다. 
비단결처럼 매끈하고 영양이 풍부한 머리결은 신장방광 건강상태에
의해 좌우됩니다.

실제로 식사때마다 9회죽염을 다년간 섭취하다보면
곱고 부드러우며 윤이 나는 머리결이 됩니다.
흰머리도 잘 생기지 않고 머리카락도 잘 빠지지 않습니다.

짠맛을 충분히 섭취하여 신장방광이 튼튼해지면 검은 머리카락이
다시 나기 시작하는 임상결과도 있습니다.

뿌시시하고 갈라지고 뚝뚝 끊기고 윤기없고 얇아 힘없는 머리카락이 
윤기가 차르르 흐르는 비단결같은 머리카락으로 바뀌는 결과는 
정말 감동입니다.

모든 것에는 원인이 있고 그 원인이 가져다 주는 결과가 있습니다. 
바르게 알고 실천한다면 그에 따른 결과가 주어집니다.

#닥터비건 음식의학
“Salt Makes Hair Shining and Being Healthy” of Compassion!

p.s. 닥터비건 갤러리 까페 프로모션
    에티오피아 싱글오리진 커피 + 팥초콜릿
    www.veganchoco.co.kr

에티오피아 싱글오리진 토모카 커피와 팥초콜릿

 

닥터비건 초콜릿

6미초콜릿,파베, 로쉐, 만디앙, 디핑초콜릿, 닥터비건,쵸콜릿,쵸코렛,초콜렛,수제초콜릿,비건,채식

www.veganchoco.co.kr

 

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[음식의학] 천연 항산화(Antioxidant)비타민C가 유자(청)의 본질

비타민C를 자체 합성해 낼 수 없는 인간의 몸이 산화되는 것을 
방지하기 위해 항산화 작용을 하는 비타민C 섭취는 필수입니다.

모든 신맛과일에는 비타민C 또는 구연산이 들어 있는데 
모든 과실들 중 가장 늦게 겨울의 초입에 수확하는 유자는 
미각과 후각의 행복을 함께 담고 있습니다.

고흥에서 특별관리하고 있는 유기농 유자나무에서 딴 유자가
오늘 청담동에 도착합니다.

오늘은 Your Majesty 여왕마마 유자청을 담는 날입니다.
노란색 유자가 닥터비건 갤러리 까페에 진열되는 날이며
유자향에 취하고 유자의 밝은 노란색에 눈이 부시게
되는 날입니다.

자연이 만들어 내는 산물, 노란 유자는 진정 아름다운 작품입니다.

맛있는 구연산 “유기농 유자청” 25,000원/1L
(브라질산 유기농 원당 사용, 2병부터 택배비무료)
문자주문 : 010-3089-2994

#닥터비건 음식의학
Your Majesty Citiric of Compassion!

 

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[바디생명과학] 氣와 빛이 만들어지고 순환되는 시스템

심장이 뛰고 있는 모든 생명체는 혈액 순환 시스템과
기가 흐르는 경락시스템을 가지고 있습니다.

심장박동에 의해 생긴 자기장에 의해서 나타나는
눈에 보이는 혈액순환()이 심혈관계 시스템이 되고
보이지 않는 경락시스템()이 작동하게 됩니다.

호모사피엔스인 인간의 몸에 대우주를 소우주로 축소시켜 놓은
회로도가 우주 공학기술에 의해 장착된 것이 경락시스템입니다.

의식과 경락시스템은 서로 영향을 주고받습니다.
경락은 3중 구조의 원기둥으로 되어 있는데 
바깥쪽은 심장작동으로 발생하는 자기장의 통로이며
가운데는 빛의 통로, 경락의 맨 안쪽은 음식물을 통해 흡수된
기의 통로입니다.

인간의 질병종류를 100으로 보면 경락의 기통로에 흐르는
기의 조절로 치료할 수 있는 질병이 35%입니다.

경락의 빛통로에 흐르는 빛으로 치료할 수 있는 질병이
65%
정도입니다.”

-생명회로도와 경락시스템 발췌-

기미론에 근거한 여섯가지6미 음식으로 6기와 빛이 만들어 집니다.
익히지 않은 채식음식일수록 빛이 많으며 균형있는 6기가 만들어지기
위해서는 시고 쓰고 달고 맵고 짜고 떫은 6미음식을 섭취해야 합니다.

 # 닥터비건 바디생명과학
“Body Light from Food” of Compassion!

p.s. 매일 먹는 밥을 이왕이면 6곡밥으로 지어드시면 어떨까요?
시중의 절반가격으로 유기농 6곡을 한자리에 세트로 모아놓았습니다.

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[생각의학] 에너지를 실어 나르는 모든 단어, 글자, 그림, 음악, , 생각 등등

이 세상 모든 것은 에너지입니다.

각자의 생각(의식) 또한 에너지이며 각자가 사용하는 단어와 글자

한자한자에 그 단어(말씀, 소리)가 갖는 고유 주파수의 에너지입자를

실고 파동으로 대기권에 퍼져 나갑니다.

 

부정적인 생각과 말은 그 말을 하는 본인에게 가장 치명적인 에너지가 되고

그 말을 듣고 있는 상대방과 주변 공간 그리고 그 너머로까지

부정적인 에너지의 자기장을 만들어 놓습니다.

 

부정적인 에너지의 자기장이 많은 곳에 가면 그 에너지에 감염되어

자신도 모르게 부정적으로 될 수 있습니다. 자신의 주변이 긍정적인

자기장의 분위기가 형성되어져야 행복감도 느낄 수 있습니다.

 

이왕이면 오늘 하루도 긍정적인 생각으로 부드럽고 평화로운 자기장 기운을

만들어 아프지 않게 살아야겠습니다. 타인을 위하여 실행하는 것이 사실은

자신을 위한 것이라는 어느 완전하게 깨달은 스승의 말씀을 떠올려 봅니다.

 

달콤한 행복은 우리를 건강하게 만들어주는 긍정에너지입니다.

 

#닥터비건 생각의학

“Happy Energy Makes Us Healthy”

Ps. www.veganchoco.co.kr 달콤한 행복을 전하는 팥초콜릿!

닥터비건 수제 팥초콜릿

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[식품미(味,美)학] 추천 환자식! 6장6부별 곡식스프 & 
토마토 스파게티 소스 프로모션

간장담낭 환자식 신맛 적두(팥)스프(木氣)
심장소장 환자식 쓴맛 찰수수스프(火氣)
비장위장 환자식 단맛 찰기장스프(土氣)
폐장대장 환자식 매운맛 찰현미스프(金氣)
신장방광 환자식 짠맛 쥐눈이약콩스프(水氣)
심포삼초 환자식 떫은맛 녹두스프(相火氣)
* 공통시즈닝 : 9회죽염 & 유기농원당

레시피 필요하신 분 연락주세요.
직접 만들어 드실 수 없는 분만 주문받습니다.
각각 1L 16,500원

이태리 리스또란떼 분위기를 집에서 즐겨보세요.
가정식 수제 토마토 스파게티 소스 1.1L(16,500원) 주문시
유기농 펠리체티 스파게티 누들 500g(5인분)을 함께 드립니다. 
오늘 다섯분만 선착순입니다.

1인분 레시피
스파게티 100g + 토마토스파게티 소스 220g

문자주문: 010-3089-2994

#닥터비건 식품미학
Tomato Spaghetti of Compassion! 

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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갤러리 세인 대표님과 함께 청담동 샤넬 플래그쉽 건물로 
아트투어를 다녀왔다.

샤넬 아이콘 허산주 언니와 함께 전층 마다 걸려있는
아트작품 34점과 더불어 건물의 모든 벽면, 바닥면, 가구, 의자,
테이블 등의 모든 아트 컨셉은 대부분 블랙 & 화이트!

대화내내 산주언니의 예술적 감각과 일에 대한 사랑 그리고
고객에 대한 진정성을 느끼게 되었다. 

요즘 럭셔리 브랜드에서 비건퍼를 만들기 시작했다고 말하자
샤넬은 본래 동물의 모피를 사용하지 않고 원래부터
Vegan Fur만을 만들어 왔다고 한다. 스킨을 얻기 위해 죽이는
악어 스킨도 제품에 사용하지 않는다는 말을 듣자 갑자기 멍해졌다.

지금까지 TheBeetleMap 력셔리 매거진을 만들면서 취재를 해왔는데도
그 동안 내가 모르고 있었다니... 

 

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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