'Healthy Story/Natural Healing'에 해당되는 글 1023건

  1. 2019.02.18 [식품미(味,美)학] 달달 씁쓸 떫떨 고급 초콜릿을 싸게 사먹는 방법 by Vegan & Green TheBeetleKim
  2. 2019.02.15 [음식의학] 냉기와 통증과의 밀접한 상관관계 및 냉기 해결책 by Vegan & Green TheBeetleKim
  3. 2019.02.14 [음식의학] 검은 약콩인 “서목태 쥐눈이콩 메주”의 음식의학적 가치와 구매방법 소개 by Vegan & Green TheBeetleKim
  4. 2019.02.13 [6미균형식] 몸의 방어체계를 보호하는 세가지 방법은? by Vegan & Green TheBeetleKim
  5. 2019.02.12 [생각의학] 돈을 쓰는 비논리적 방식 by Vegan & Green TheBeetleKim
  6. 2019.01.31 [음식의학] 식품첨가물의 양을 제한한다고 안전할까? by Vegan & Green TheBeetleKim
  7. 2019.01.30 [6미균형식] 홈 키친 레머디(Remedy) 1 : 설사를 멈추게하는 방법 by Vegan & Green TheBeetleKim
  8. 2019.01.29 나트륨 수치 측정을 위한 혈액 검사 by Vegan & Green TheBeetleKim
  9. 2019.01.29 [생각의학] 닥터비건 샵인샵 “Ethiopian Girl’s Shop” by Vegan & Green TheBeetleKim
  10. 2019.01.28 당뇨에 원당을 먹어도 문제없는 원리 by Vegan & Green TheBeetleKim

[식품미(,)] 달달 씁쓸 떫떨 고급 초콜릿을 싸게 사먹는 방법

 

모든 가공식품은 그 식품을 만드는 원료가 있습니다.

가공된 식품은 원료에 비해 비싸고 식품고유의 특성이 약해지기 마련이죠.

비타민C가 그 원료인 구연산(Citric Acid)보다 비싸면서 효과가 떨어지는 것 처럼요.

 

초콜릿은 초콜릿 원재료를 녹여 여러가지 모양과 맛으로 만들어 판매되는 

가공식품입니다. 요즘 초콜릿 원료는 덩어리가 아닌 작은 반구모양의 초콜릿으로 

만들어져 먹기도 편합니다.

 

싱글오리진의 다크초콜릿 재료는 비교적 비싼 편이지만

벨기에산 칼리바우트 다크초콜릿(54.5%)2.5kg3만원 초반대의 가격으로

소량의 가공 초콜릿들에 비해 g당 단가(12.6)가 아주 싼편이죠.

http://www.drvegan.co.kr/product/list.html?cate_no=25

 

따라서 달고 쓰고 떫은 세가지 맛을 즐기는 초콜릿 애호가라면

초콜릿 원재료를 드시는 것이 저렴한 가격에 고급 다크초콜릿을 드실 수 있는

경제적인 방법이 될 것입니다.

 

#닥터비건 식품미학

Dark Chocolate of Compassion!


p.s. 검은콩 서리태와 약콩 서목태로 만들어 아주 착한 가격에 제공하고 있는

청학고을의 메주는 된장의 영양과 품격을 높여줍니다.

http://www.drvegan.co.kr/product/list.html?cate_no=103


Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[음식의학] 냉기와 통증과의 밀접한 상관관계 및 냉기 해결책

 

통증이 있는 곳은 기혈이 순환되지 않아 항상 냉기가 있기 마련입니다.

거꾸로 말하면 기혈이 순환되지 않으면 냉기가 생기고 그에 따라 통증이 옵니다.

방바닥 보일러 배관이 막혀서 따뜻한 물(혈액)이 흐르지 않으면 냉해지는 것과

같은 이치이죠.

 

몸은 온열체질이라 온도가 냉해지면 피, 세포, 조직, 장부 등이 굳고 괴사되어

몸스스로가 살기 위해 온갖 변형을 시도하여 점차 큰 문제로 진행되기 마련입니다.

 

몸안을 따뜻하게 해주는 방법은 평소에 식생활에서 매운맛을 꾸준히 먹는 것인데

매운맛 식품은 인간의 몸을 따뜻하게 해주기 위한 것이 그들의 존재 목적입니다.

그러나 그 전에 물론 찬식음료를 절제하는 것이 기본이겠지요.

 

이미 차가운 몸이라면 안으로는 청양고추()나 매운 생강차로

바깥으로는 통증부위에 또는 몸통에 인체에 좋은 에너지를 가진 온열밸트를

통해 안팎으로 몸을 따뜻하게 해주는 방법을 실천하는 것입니다.

 

천기에 따라 몸을 보호하는 것은 중요한 일입니다.

 

#닥터비건 음식의학

Hot Temperature for Inner Body of Compassion!


Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[음식의학] 검은 약콩인 서목태 쥐눈이콩 메주의 음식의학적 가치와 구매방법 소개

 

매년 이 맘때쯤이면 청학고을에서 검은 약콩인 서목태(쥐눈이콩이라고도 하며 


유일한 짠맛콩임))와 서리태로 메주를 만듭니다. 이 메주로 된장을 만들면 


신장방광의 건강을 위한 음식의학적 가치를 지닌 약콩된장이 되는거죠.

 

대부분 메주는 백태(노란콩)로 만들어서 쥐눈이콩으로 만든 메주는 보기가 드뭅니다.

그러므로 쥐눈이콩으로 좋은 메주를 만들어 싼 가격에 공급해주니 청학고을 대표님께

정말 감사한 일입니다. 이왕 에 만드는 된장이라면 쥐눈이콩 메주로 담아보시길 적극 권합니다.

 

쥐눈이콩은 신장방광에 좋은 짠맛의 약콩이므로 이 메주에 죽염으로 된장을 담으면

신장방광에 좋은 대한민국 최고의 된장이 될 것입니다.

 

쥐눈이콩 서목태 메주 2.2~2.5kg x 3개입 1박스 105,000(개당 35,000)

검은콩 서리태 메주 2.3~2.5kg x 3개입 1박스 90,000(개당 30,000)

주문시 청학고을에서 1. 장소금 4kg, 2. 염도측정기 3. 메주그물 4. 대나무를 선물로 드립니다

구매처 : http://drvegan.co.kr/product/list.html?cate_no=103

 

#닥터비건 음식의학

Black Soybean is Good for Kidney” of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[6미균형식] 몸의 방어체계를 보호하는 세가지 방법은?

 

긍정적으로 생각하고 긍정적으로 말하고 긍정적으로 행동하는 것이다.

긍정적인 생각만으로도 삶의 패턴이 바뀌고 하루가 바뀌고 운이 바뀐다.

그러므로 항상 긍정적으로 되려고 노력해야 한다

그러면 많은 사고와 질병을 피할 수 있다.

 

많은 문제들은 부정적으로 생각하고 부정적으로 행동하고 우리자신에게

다른 사람들의 부정적인 영향을 끼치게 하는 등 우리 자신이 만드는 것이다.

같은 음식을 매일 먹어도 문제가 없다가 어느날 저항력이 느려지고 

몸의 방어체계가 일시적으로 깨지면 문제가 생기기도 한다

반면 긍정적으로 생각하면 질병은 빨리 사라질 것이다.

 

그러나 때로는 방어시스템이 이미 고갈되었거나 깨졌다면 고치기가 

아주 어려워 삶과 죽음의 기로에 놓이게 되는 상황이 될 수도 있다.

 

그러므로 긍정적으로 생각하고 긍정적으로 말하고 긍정적으로 행동함으로써

몸의 방어시스템이 고갈되거나 깨지지 않도록 잘 돌봐야 한다.”

P.106-107 The Realization of Health

 

건강하게 살기 위해서는 6미균형식과 함께 마음을 다스리는 일이 필수로

선행되어야 하겠습니다.

 

#닥터비건 6미균형식

Body’s Defense System of Compassion


Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[생각의학] 돈을 쓰는 비논리적 방식

 

을 벌려면 시간을 지불해야 합니다.

그런데 을 지불해도 시간은 벌 수는 없으니

돈보다 시간의 가치가 더 중요하다고들 합니다.

 

이렇게 중요한 시간을 지불하고 얻은 귀한 돈을

, 담배, 동물성 식품, 화학약품 등 독을 섭취하는데 씁니다.

독의 축적이 정화되는 속도보다 빠르니

몸에 독이 쌓여 병을 생기고 그 병을 없애기 위해

귀한 시간을 지불하여 번 돈을 사용합니다.

 

이렇게 돈은 쓰지 않아도 될 곳에 허무하게 쓰여지고

있는 돈은 점점 고갈되고 전 가족이 경제적으로 힘든 상황에 이르게 됩니다.

 

논리적으로 생각해 보면 참으로 손해나는 인생을 살고 있는셈입니다.

아프지 않게 사는 살 도록 돈을 현명하게 사용하는 방법을 잘 숙고해

보아야 하겠습니다.

 

#닥터비건 생각의학

“How to Spend Money” of Compassion!


Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[음식의학] 식품첨가물의 양을 제한한다고 안전할까?

 

모든 채소, 견과류, 과일 등은 그 자체로 그만이 가지고 있는 고유성과 완벽함을 

가지고 있습니다그러므로 그 안에서 대부분 상생상극 에너지 작용을 잘 해결합니다.

그러한 작용을 돕는 영양분이 가득한 껍질은 다 버리고 불필요하게 익히고 분자를 해체하고 등등

완벽한 영양의 균형을 무너뜨리죠.

 

여기에 식품의 색, , 맛을 인공적인 첨가물로 더하고 경제적인 이유로 오래 보존해야하고

등등의 이유로 합성 착향료, 착색료, 인공감미료, 방부제, 영양제 등을 첨가해서 인체에 이익이

되지 않는 음식들을 매일 매끼마다 먹고 있습니다. 겉으로 보기엔 비건채식이지만

동물성 첨가물이 있는 경우도 많으니 조심해야 할 일입니다.

 

식품첨가물의 양을 국가에서 제한하고는 있지만 그 첨가물을 매끼마다 먹고 있다고 

생각해본다면 과연 그 양이 적을까요?  

 

모두가 건강하기를 원하지만 실제 식생활은 그 반대로 가고 있는 현실입니다.

뭔가를 인위적으로 하지 않아도 천연속에 모든 것이 다 갖춰져 있습니다.

그렇게 완벽하게 갖춰진채 스스로 존재하는 것이 자연이며 우리 몸도 인공이 아닌

함없이 하는 자연적인 상태가 될 때 건강할 수 있습니다.

 

#닥터비건 음식의학

“Really Natural Food” of Compassion!

p.s. 닥터비건 건강문자 2/1일 금요일부터 쉽니다. 2/11일 월요일에 뵙겠습니다.

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[6미균형식] 홈 키친 레머디(Remedy) 1 : 설사를 멈추게하는 방법

 

간장을 농축 페이스트로 만들어 바르고 거기에 검은후추를 뿌린 토스트를

만들어 먹으면 설사가 즉각 멈춥니다.

 

토스트를 태우면  탄소를 만들어 독을 흡수하게 됩니다.

간장이 농축될 때 까지 끓여서 페이스트로 만들고 거기에 후추를 뿌려먹으면

위속이 따뜻해집니다. 설사를 한다는 것은 위가 차고 몸에 냉기가 있기 때문입니다.

검정후추는 소독하는 성질도 가지고 있지요. 이렇게 토스트를 만들어 먹으면

설사가 바로 멈춰집니다.  아울러 생강차를 타마시는 것도 좋습니다.”

P83 The Realization of Health

 

건강하게 사는 진리는 홈키친 레머디(음식의학)에 있습니다.


몸에 냉기가 많은 분들은 폐대장이 약하고 설사를 자주 합니다.

이런 경우 후추, 생강차, 청양고추() 등의 뜨거운 매운맛을 평소 많이 드시는 것이

몸의 냉기를 온기로 바꾸고 폐대장을 건강하게 하는 지름길입니다.


또한 간장은 짠맛 소금을 의미하며 소독과 살균 기능의 식품이지요.

 

깨달은 스승은 모든 것을 아시는 것 같습니다.

 

#닥터비건 6미균형식

“Hot Food for Inner Temperature” of Compassion!


Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

나트륨 수치 검사를 받기 위해 청담H내과를 방문하여 원장선생님과 검사상담을 했다.

의사생활 수십년만에 나트륨 과다증 검사받으로 온 케이스는 내가 처음이라고 한다.

왜 나트륨 과다증 검사를 받냐고 묻길래 소금을 많이 먹으면 나트륨 과다증이 걸리는지

그래서 문제가 되는지 시험해 보려고한다고 말했다.


다음은 원장선생님의 설명이다.

" 당뇨가 있는 사람은 사탕이나 설탕을 먹은 안먹든 당뇨수치가 나온다.

그러나 당뇨가 없는 사람은 사탕이나 설탕을 먹어도 당뇨수치가 나오지 않는다.

마찬가지로 몸이 건강한 사람은  소금을 많이 먹어도 나트륨 과다증이 나오지 않는다."


나트륨 과다증은 의대에서 한학기동안 수업을 진행하는데 짧은 시간에 다 말하기 힘들다고

의사는 말했다. 나트륨 과다증 혈액검사를 하겠다면 해주겠지만 그리 의미는 없다고 말한다.

"이왕 나트륨 과다 여부 검사를 받으러 왔으니 의미가 없어도 그냥 받고 갈께요."라고 

말하고 혈액을 뽑았다. 내일 모레 수요일에 결과가 나온다고 한다.


결과에 따라 물은 먹지 않는 상태에서 죽염을 먹어봐야겠다. 뇌의 수액이 고갈되는지...

해옥이 경우가 나에게 공부할 숙제를 주었다.

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[생각의학] 닥터비건 샵인샵 “Ethiopian Girl’s Shop”

 

20189~102개월동안 초콜릿 릴레이 후원을 통해

이디오피아 여학생들을 위한 대안생리대 후원금 500여만원이

모아졌습니다. 동참해 주신 모든 후원자분들께 감사말씀 올립니다.

 

올해 2019년에는 1년 지속적인 이디오피아 여학생의 대안생리대 후원프로젝트로

판매수익금 전액을 이디오피아 스쿨걸 대안생리대 지원목적의

닥터비건 샵인샵(Shop in Shop)이디오피아 Girl’s Shop”을 운영합니다.

1.    비건 초콜릿 디핑 마시멜로 1세트 12pcs 20,000(택배가능)

2.    유기농 비건모짜렐라치즈빵 1세트 525,000(택배가능)

3.    앉은뱅이밀 비건모짜렐라치즈 피자 L 125,000

(택배불가능, 서울 청담동 닥터비건 까페 방문예약 한함)


- 문자주문 010-3089-2994(품목, 개수, 주소, 이름을 문자주세요.) 

- 온라인샵 주문 http://www.drvegan.co.kr/product/list.html?cate_no=99

 

<이디오피아 걸 후원단체 한국국제봉사기구(KVO) 소개>

1988년 설립되어 남미 볼리비아를 시작으로 에티오피아를 비롯한 

아프리카지역 등 3세계와 국내 복지문화환경 등 다양한 분야에서 

30년간 지속적으로 봉사하고 있는 유엔경제사회이사회 특별협위적지위의 

국제NGO

 

#닥터비건 생각의학

Blessing Ethiopian Girls of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

<당뇨에 원당을 먹어도 문제 없는 원리>


음식을 먹으면 분해해서 당이 나옵니다.

직접적인 단당류인 설탕류만 당이 아니고 탄수화물과 지방과 같은 다당류가 분해되면

당이 생기죠. 그런데 단맛이라고 느끼지 않으므로 음식에서 나오는 당은 생각하지 않고

그저 달콤한 당만 문제삼으니 편파적인 지식인거죠.


음식으로 당이 섭취되면 췌장에서 인슐린을 분비하여 당을 조절하는데

원래 단맛은 비장위장췌장 등 소화기관을 건강하게 만들어 준다는 원리가

황제내경과 같은 고전의학의 원리이고 실제 위장병 걸리면 단맛섭취외에는

답이 없어요.


결국 평소에 단맛을 잘 섭취해서 소화기관을 건강하게 하면 당이 나와도

췌장의 인슐린 분비가 잘 되어 당을 조절해주니 큰 문제가 없게 되는거죠.


그런데 단맛이 큰 문제라도 되는양 기피해 오니까 소화기관도 약해지고

인슐린 분비도 약해지게 되죠.


직접적인 단맛은 기피하면서 음식을 많이 먹으면 탄수화물이 분해되서 당이 나오고

지방에서 나오는 당은 더 많지요. 미각에 심취되어 배가 불러도 맛때문에 많이 먹는

식습관이 문제예요. 많이 먹은데다가 움직이지 않고 당조절 기능도 약하고 하니

그 당이 다 어디로 가겠어요. 그냥 소진되지 않고 넘쳐나 소변으로까지 흘러가니

당뇨라고 하는거죠.


그러면 결론적으로 당뇨는 많이 먹고 움직이지 않아서 생긴 증상이니

논리적으로 생각해보면 적게 먹고 운동하면 해결되지 않을까요?

단맛을 먹으면 식욕도 억제되고 소화기관도 건강해 지지요.


실제 당뇨걸린 분들이 6곡생식가루 타드실때 원당도 2스픈씩 넣어서 드셔도

큰 문제 없었어요. 그리고 가장 큰 문제는 심리적 불안감이니 원당드시는게 불안하면

안드시면 되죠 뭐. 


답이 만족스럽지 않다면 더욱더 구체적으로 질문해 주세요.

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim