[식품미(味,美)학] 매운맛이 필요한 이유 & 매운맛 먹는 법
금기(金氣)가 많이 필요한 계절, 가을…
부족한 금기를 채우기 위해 청양고추 등 매운맛 섭취가
필요한 시점입니다.
국이나 찌개에 청양고추 1~2개 송송 썰어넣어 나누어 먹는것으로는
너무 부족하니 적어도 청양고추만으로 전을 만들어 먹거나
청양고추 자체를 몇 개는 식사때 마다 먹어줘야 합니다.
그런데 문제는 매워서 먹기가 너무 힘들다는 거죠.
입술도 맵고 혀에서도 불나고…
이런때는 쓴 커피과립을 입에 넣고
쓴맛이 입안의 매운맛을 커버할 수 있도록 잠시 계셔보세요.
에너지 상극관계에 의해서 화극금을 하므로
쓴맛인 화기가 매운맛인 금기를 극하여
매운맛은 잠시 후 사라지게 됩니다.
그러나 이런 방법도 싫을 경우
매운맛을 못느끼게 하고 쉽게 섭취하려면
청양고추환을 식사후 한수저씩 드시는 방법을 택하실 수 있습니다.
온갖 가려움증과 피부문제는 대부분 금기부족때문입니다.
# 닥터비건 식품미학
Hot Food of Compassion!