[6장6부 건강 먹거리 주식 “6곡밥”]
인류의 주식은 곡식입니다.
다른 어떤 먹거리도 곡식에 내재되어 있는 힘을 대체할 수 없습니다.
수 많은 곡식의 분류기준은 6장6부에 맞는 여섯가지 맛(6미)입니다.
6미 곡식중에서 가장 힘이 센 6가지를 골라서
쌀(오분도미 추천)과 섞으면 6곡밥이 됩니다.
신맛 팥 또는 보리
쓴맛 수수
단맛 기장
매운맛 현미
짠맛 쥐눈이콩(밥물에 9회죽염 2~3티스픈으로 대체하기도 함)
떫은맛 녹두
없이 살 때 1년에 한번 정월대보름에 먹던 풍습을
건강한 삶을 위해서 이제는 매일 매끼로 바꾸어야 합니다.
건강한 최고 주식인 6곡밥을 1년에 한 번 먹어야 할
이유가 없기 때문이죠.
영양드~음뿍 6곡밥! 참 맛있습니다.
# 닥터비건 음식의학
ps 오늘 6미비빔밥 시식행사 밥은
오분도미와 6곡을 50:50으로 섞은 6곡밥입니다.