코코넛 밀크 활용 레서피 모음


1. 요거트

1) 코코넛밀크를 냉장고안에 넣고 물과 코코넛밀크 고형분을 분리시킨다.

2) 물은 따라서 음료수로 마시고 고형분을 녹인다.

3) 유기농 원당으로 시럽을 만들어서 코코넛밀크 고형분 녹인 액체에 

    당도를 조정해가며 넣는다.

4) 레몬즙을 자신이 좋아하는 만큼의 신맛으로 조절해 가며 넣는다.

5) 코코넛밀크고형분 녹인것+원당시럽+레몬즙을 넣고 섞은 후

    냉장고에 넣어놓으면 적당한 굳기로 굳어서 요거트가 만들어진다.


2. 크림스파게티

크림스파게티에 두유를 대체해서 넣는다.


3. 코코아밀크

두유+코코아 음료에서 두유대신에 코코아 밀크로 대체한다.


4. 제빵에 사용한다. 


5. 모든 채식우유를 사용해야 하는 모든 곳에 로이타이 코코넛 밀크를 사용하면

   더 맛있다.


6. 비건버터에 사용하면 다른 채식우유를 넣을때 보다 훨씬 맛이 좋아진다.


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Posted by Vegan & Green TheBeetleKim