6곡스프 레시피

[간장담낭 목기: 팥스프]

<원재료>

팥 300g
9회죽염 10g
불소없는 생수(맨 나중에 필요한 물의 양은 팥끓인물 포함 약 1L)
유기농 원당 충분히 많이(위장이 나쁜사람들의 필수선택)

<진행과정>
1. 팥 300g을 소금물에 박박 문질러 씻은 후 여러번 헹구어 불린다.
2. 불린 팥을 40분 삶는다.
3. 팥삶은 물과 팥껍질을 버리지 않고 모두 사용한다.
4. 삶은 팥의 무게를 기준으로 팥물포함 1:1.5의 물을 붓는다.
5. 9회죽염 10g을 넣는다.
6. 단팥스프(단팥죽)에 별도로 유기농 원당을 맛보아가며 달게 넣는다.
7. 10분 곱게 블랜딩한다.

[심장소장 화기: 찰수수스프]

<원재료>
찰수수 300g
9회죽염 15g
불소없는 생수
유기농 원당

<진행과정>
1. 찰수수 300g을 소금물에 박박 문질러 씻은 후 여러번 헹구어 불린다.
2. 불린 수수를 20분 삶는다.
3. 수수삶은 물을 버리지 않고 모두 사용한다.
4. 삶은 수수의 무게를 기준으로 1:1로 물을 붓는다.
5. 9회죽염 15g을 넣는다.
6. 수수의 쓴맛에 원당을 넣으면 쓴맛이 달달해진다.

[비장위장 토기: 찰기장스프]

<원재료>
찰기장 230g(1L용)
9회죽염 7g
불소없는 생수
유기농 원당 5큰 계량스픈

<진행과정>
1. 찰기장 230g을 소금을 넣어 씻은 후 여러번 헹군다.
2. 씻은 찰기장을 15분 삶는다.
3. 찰기장 삶은 물을 그대로 사용한다.
4. 삶은 찰기장의 무게(약 500g)를 기준으로 1:1의 물을 붓는다.
5. 9회죽염 5g을 넣는다.
6. 유기농원당을 5큰 스픈을 넣는다.
7. 10분 블렌딩한다.

[폐장대장 금기: 현미스프]

<원재료>
현미 150g(1L용)
9회죽염 5g
불소없는 물

<진행과정>
1. 현미 300g을 소금을 넣어 씻은 후 여러번 헹구어 불린다.
2. 불린 현미를 10분 삶는다.
3. 현미 삶은 물을 그대로 사용한다.
4. 삶은 현미의 무게(약 400g)를 기준으로 1:1의 물을 붓는다.
5. 9회죽염 15g을 넣는다.
6. 곱게 블랜딩한다.

[신장방광 수기: 쥐눈이약콩 스프]

<원재료>
유기농 쥐눈이약콩 300g
9회죽염 15g
불소없는 물

<진행과정>
1. 유기농 쥐눈이약콩 300g에 천일염을 한주먹 넣고
    박박 문질러 씻은 후 여러번 헹구어 불린다.
    소금을 넣고 씻어야 콩껍질의 때구정물이 나온다.
2. 불린 쥐눈이콩이 끓기 시작하면 중불로 15분 더 삶는다.
    오래 삶으면 냄새가 나므로 시간엄수
3. 콩껍질에 영양이 가장 많으므로 버리지 않고 그대로 사용한다.
4. 쥐눈이콩 삶은 물을 그대로 사용한다.
5. 삶은 쥐눈이콩의 무게를 잰다.
6. 삶은 쥐눈이콩 무게를 기준으로 1:1.5의 물을 붓는다.
    진한 콩국물이 싫으면 물을 더 부어 조절한다.
7. 9회죽염 15g을 넣는다.
8. 블랜더에서 10분동안 곱게 간다.

[심포삼초 상화기: 녹두스프]

<원재료>
녹두 300g
9회죽염 15g
불소없는 생수
유기농 원당(선택)

<진행과정>
1. 녹두 300g을 소금을 넣어 박박 씻은후 여러번 헹구어 불린다.
2. 불린 녹두를 20분 삶는다.
3. 녹두 삶은 물을 그대로 사용한다.
4. 삶은 녹두의 무게를 기준으로 1:1.5의 물을 붓는다.
5. 9회죽염 15g을 넣는다.
6. 달달한 맛을 원하면 유기농원당을 넣어 먹는다.

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Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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