늦봄에는 쑥갓, 더덕, 익모초, 쑥, 씀바귀, 취나물, 민들레 등의 쓴맛(화기)을 섭취하여 몸안의 화기를 강하게 만들고 여름에는 참외, 호박등의 단맛(토기)을 섭취하여 몸안의 토기를 강하게 만들고 가을에는 청양고추, 생강, 양파, 대파, 쪽파, 마늘, 달래, 배추, 무우, 열무 등의 매운맛(금기)을 섭취하여 몸안의 금기를 강하게 만들고 겨울에는 짠맛(수기)인 절임반찬, 김장김치류, 짱아치 등을 섭취하여 수기를 강하게 만드는 것이 계절에 따른 건강 먹거리입니다. … Read more
여섯가지 맛의 겨울철 음료를 따뜻하게 드십시오. 우리몸을 만든 원재료는 목화토금수 오행입니다. 몸안에 에너지를 공급하는 것은 육장육부의 힘에서 비롯되므로 이왕에 마시는 음료수라면 여섯가지 맛의 음료를 통해 육장육부를 건강하게 하는 지혜로운 선택이 필요합니다. 간장담낭(목)을 건강하게 하는 신맛 음료 : 핫레몬 심장소장(화)을 건강하게 하는 쓴맛 음료 : 핫자몽 비장위장(토)을 건강하게 하는 단맛 음료 : 핫대추 폐장대장(금)을 건강하게 하는 매운맛 음료 … Read more
재료 우리밀 백밀가루 50% 우리밀 통밀가루 50% 청양고추, 양파, 죽염, 9회죽염간장, 채미료, 현미유 또는 포도씨유 1. 청양고추를 잘게 썬다. 2. 청양고추를 지원하기 위한 부드러운 맛의 양파를 얇께 썰어 청양고추전에 함께 넣는다. 3. 청양고추와 양파에 우리밀 백밀가루와 우리밀 통밀가루를 적당량 덜어 물을 붓고 섞는다. 4. 죽염과 9회죽염간장으로 간을 한다. 5. 채미료를 넣어 전체적인 맛을 높인다. 6. 후라이팬을 … Read more
두개의 작은 보온병과 인진쑥환! 첫번째 보온병에는 육장육부에 골고루 곡기를 전달하는 여섯가지 곡식의 생식(팥, 수수, 기장, 현미, 쥐눈이콩, 황옥수수 생가루+ 죽염/구연산/설탕 양념)을 미지근한 물에 미리 풀어 액상으로 만들어 넣은 후 점심때 마시게 한다. 배가 고프지 않고 부르지도 않아 식곤증을 방지할 수 있으며 에너지 파워는 화식에 비해 몇배나 많다. 시고 달달한 레몬차를 뜨겁게 만들어 생식점심 … Read more
무우식초절임 재료 무우, 사과식초, 1-3회 죽염, 유기농 케인슈가 1. 무우를 감자깍는 칼로 얇게 썬다. 2. 1-3회죽염 + 유기농 케인슈가 + 사과식초(또는 구연산) + 물을 넣어 달콤 새콤 짧짤한 맛의 균형을 맞춘다. 반드시 소금이 들어가야 묵직한 맛의 균형이 생긴다. 3. 무우에 식초소금설탕물을 붓는다. 육미균형식 평 간장담낭에 좋은 신맛 비장위장에 … Read more
육미균형식 간장비빔국수와 에스프레소 재료 : 우리밀 국수 1인분(신맛; 간장담낭을 건강하게 하는 맛) 참기름 2스픈(고소한맛; 간장담낭을 건강하게 하는 맛) 9회죽염간장(조선간장임) 2스픈(짠맛; 신장방광을 건강하게 하는 맛) 유기농 케인슈가 2 큰스픈(단맛; 비장위장을 건강하게 하는 맛) 간장절임청양고추 다데기 1-2큰스픈(매운맛; 폐장대장을 건강하게 하는 맛) 1. 우리밀 국수 1인분을 끓인후 찬물에 씻어서 오목한 접시나 대접에 … Read more
간장담낭에 영양을 주는 검은팥 1 심장소장에 영양을 주는 수수 1 비장위장에 영양을 주는 기장 2 폐장대장에 영양을 주는 현미 1 신장방광에 영양을 주는 쥐눈이콩(서목태) 1 위 다섯가지 섞은 곡식가루 1-2수저 + 황옥수수 생가루 1-2수저 + 구연산(신맛) 1티스픈 + 유기농 케인슈가(단맛) 2-3 큰스푼 수북히 + 9회죽염(짠맛) 1티스픈 + 실온수 또는 미지근한 물 반컵 + 쳥양고추가루(매운맛) 1티스픈(선택) 생곡식이 … Read more
건강하게 살 수 있는 가장 첫 번째 음식선택이 무엇이냐고 묻는다면 나는 단연코 “육곡생식”을 1위로 꼽겠다. 우리에게 가장 큰 에너지원은 곡기(Grain Energy)이다. 곡식에서 나오는 에너지의 파워는 어떤 채소도 과일도 따라갈 수가 없다. 그런데 수 많은 곡식들을 분류하면 결국은 신체안에 여섯가지 장부인 육장육부를 건강하게 하는 맛의 카데고리로 나뉘어진다. 간장담낭을 건강하게 하는 신맛 : 검은 팥 심장소장을 건강하게 하는 … Read more