[음식의학] 균형있는 육미 과일식

[균형있는 육미과일식]   육장육부를 건강하게 하는 주식은 육곡밥 또는 육곡생식이고 샌드위치조차도 육장육부를 위한 육미균형식이 좋은 것처럼 후식으로 먹는 과일도 육장육부를 건강하게 하는 여섯가지과일로 아이들 간식이나 손님접대용으로 준비한다면 최상의 건강발란스 컨셉이 될 것입니다.   <육미 과일 한접시의 균형과 조화>   신맛(목)     : 오렌지 또는 사과 한조각 쓴맛(화)     : 자몽 한조각 단맛(토)     : 참외 한조각 매운맛(금)   : 복숭아 … Read more

[음식의학] 일상의 피로관리법

[일상의 피로 관리법]   지난 시간에 피로물질과 독소 해독은 신맛이라고 말씀드렸습니다.   신맛은 에너지원인 단맛과 함께 섭취해야 신맛이 중화되어 새콤달콤 먹기에도 좋고 오행 상극관계도 해결됩니다.   그런데 전자제품의 기능이 아무리 좋아도 전기가 흐르지 않으면 아무 기능도 발휘할 수 없는 것과 같이 몸에도 염도가 부족하면 전해질이 생성되지 않아 전기가 흐르지 않습니다. 그렇게 되면 기력이 완전 바닥이 … Read more

[음식의학] 진정한 의미의 해독쥬스는…

육장육부중에서 피로물질과 독을 해독하는 장부는 간장담낭입니다. 간장담낭을 건강하게 하여 간장담낭으로 하여금 해독을 하게 하는 맛은 “신맛”입니다.   그러므로 진정한 의미의 해독쥬스는 신맛이어야 합니다. 그런데 신 과일로 쥬스를 만들면 과일 자체의 신맛만으로는  신맛이 그다지 강하지 않습니다.   생과일 쥬스에 구연산과 유기농 설탕을 넣으면 훨씬 더 깊고 진한 새콤달콤 과일쥬스 맛이 됩니다. 해독쥬스의 핵심은 바로 구연산(Ctric Acid : 비타민C 원료)입니다. 강한 … Read more

[음식의학] 몸을 회복하는 곡식두유차

[허약한 장부를 빨리 회복하는 생곡식 두유차]    오늘아침 육곡밥 드셨습니까? ^__^ 전국민이 육곡밥을 주식으로 하고 좋은 소금 많이 먹고, 찬음료를 절제하면 개인 및 국가 경쟁력이 쑥쑥 올라갈 것입니다.   각각의 해당장부에 문제가 생겼을때 건강회복을 위한 약선 음식으로  미지근한(차거나 뜨거우면 안됨) 두유에 생곡식을 타서 드셔보세요.   집에서 생곡식 두유차를 타드실 때 아래 레서피를 참고하세요.   간장담낭에 좋은 생들깨 … Read more

당신안의 그리스도

우리가 가진 것들은 모두 전체를 위해 주어진 것임을 알 때 까지…   우리가 소유하는 것들은 사실 아무런 가치도 없습니다.   우리는 “그분 안”에서 “하나”이고 우주적인 생명과 분리되어 있지 않기 때문입니다.   p111   몸을 입고 살면서도 공간이나 거리같은 것은 있을 수 없다는 깨달음이 당신의 것이 될 수 있도록…   지식으로 아는 것들을 실천할 수 있는 … Read more

[음식의학] 육곡의 에너지 파워

[육곡의 파워]   지난 일주일간 소개해 온 육장육부를 각각 건강하게 하는 여섯가지 대표 곡식(六穀)을 종합해보면 아래와 같이 정리됩니다.   간장담낭(木)-팥(적두) 심장소장(화)-수수 비장위장(토)-기장 폐장대장(금)-현미 신장방광(수)-쥐눈이콩 심포삼초(상화)-황옥수수(또는 녹두)   각 장부별로 가장 강한 에너지를 만드는 곡식으로 생가루로 만들어 한번에 모아 놓은 것이 바로 “육곡생식”입니다.   육곡생식의 에너지 지속력과 가히 놀라운 회복의 힘은 곡식안에 생명의 DNA 인자(배아 Germ)가 담겨져 있기 … Read more

[음식의학] 육장육부를 건강하게 하는 곡류 시리즈 – 떫은 맛 곡식편

[육장육부를 건강하게 하는 곡류 시리즈 – 떫은 맛 곡식편] 여섯번째 무형의 장부인 심포삼초를 건강하게 하는 떫은맛 곡식은 녹두와 황옥수수입니다.   찰옥수수가 개발되기 이전 사람이 먹는 옥수수는 황옥수수뿐이었습니다. 현재는 그 좋은 황옥수수를 동물사료로만 사용하고 황옥수수에 비해 식감만 좋을뿐 영양가치가 떨어지는 찰옥수수를 사람이 먹고 있습니다.   익혀서 먹으면 별 의미가 없고 녹두와 황옥수수 모두 생가루로 드셔야 심포삼초를 건강하게 하는 효과가 … Read more

[음식의학] 같은 음식이 약이 될 때 vs 독이 될 때

[음식이 약이 될 대 vs 독이 될 때] 같은 음식이라도 어떤 상황이냐에 따라 약이 되는 때가 있고 독이 되는 때가 있습니다.   장부가 허약해져 있을 때 허약한 장부를 건강하게 하는 맛의 음식을 먹으면 약이되고 허약한 장부를 극하는 상대 장부를 건강하게 하는 맛의 음식을 먹으면 상극관계로 인하여 독이 됩니다.   따라서 어떤 음식이 좋다고 해서 계속 집중적으로 … Read more

[음식의학] 육장육부를 건강하게 하는 곡류 시리즈 – 짠맛 곡식편

[육장육부를 건강하게 하는 곡류 시리즈 – 짠맛 곡식편]   짠맛 곡식은 딱 한가지 “서목태” 쥐눈이콩입니다. 보통 검은콩이 좋다고 하는 말이 있습니다만 검은콩에는 서리태와 서목태 두가지 종류가 있습니다.   서목태 중에서도 콩의 크기가 큰 것과 작은 것이 있는데 작은 콩이 바로 “쥐눈이콩”입니다.   신장방광에 좋은 약콩입니다. 9회죽염 섭취가 두려운 분들은 쥐눈이콩을 대신 섭취하면 됩니다. 익혀드시면 효과가 … Read more

[음식의학] 폐장대장에 좋은 매운맛 곡식편 2

[폐장대장에 좋은 매운맛 곡식편]   어제 질문에 대한 답은 바로 “냉기”입니다.   냉기를 따뜻한 온기로 바꾸어 주는 음식이 매운맛입니다. 냉기는 몸의 장부와 세포를 경직시킵니다.   체내의 온도는 체표의 온도보다 훨씬 따뜻하기 때문에 냉기가 몸안에 들어가면 보일러 기관인 심장에 비상이 걸립니다. 냉기를 온기로 회복시키기 위해 보일러 심장이 과도하게 열을 생산하는데 이때 냉기가 원인이 되어 생산된 열을 허열이라고 합니다.  … Read more