[식품미(味,美)학] 꼭지딴 아로니아 구매 Tip! 시고 떫은 맛의 아로니아를 주원료로 한 독일산 허브음료 “셀린”은700ml 한병이198,000원이라는 비싼가격이며 독일의사들이 추천하는 음료이기도 할 정도로 아로니아는 그 생명력의 힘이 대단합니다. 그러나 아로니아가 아무리 좋다하더라도 1kg당 꼭지를 따는데 1시간이 소요된다면 먹어야 할지 말아야 할지 고민스러운 일입니다. 이런 고민스런 상황을 단박에 해결해 주는 희소식! 1kg에 15,000원에 아로니아(유기농) 꼭지를 … Read more
[음식의학] 밀가루에 대한 애꿎은 탓은 이제 그만… 밀은 제과, 제빵, 국수, 라면, 수제비, 전 등의 수 많은 맛있는 먹거리의 주재료이며 인간의 식량으로서의 역할을 아주 잘 수행하고 있는 고마운 곡식입니다. 그런데 왜 밀가루가 않좋다는 소문이 퍼졌으며 그 근거는 무엇일까요? 신이 창조한 세상의 모든 존재는 그 존재의 이유와 가치가 있고 우리의 이해능력과 상관없이 그 역할수행을 … Read more
[음식의학] 몸안의 자동 냉난방 시스템을 회복하자 몸안의 모든 생리적, 감정적, 감각적, 정서적 건강은 6장6부의 건강과 비례합니다. 6장6부가 건강하면 여름에는 겨울에 축적된 몸의 냉기에 의해 에어컨 시스템이 가동되고 겨울에는 여름에 축적된 몸의 온기에 의해 난방시스템이 가동되어 추위와 더위를 잘 견디게 됩니다. 6장6부를 건강하게 하는 것은 고대부터 내려오던 양생의 근본원리로 시고(간장담낭), 쓰고(심장소장), 달고(비장위장), 맵고(폐장대장), 짜고(신장방광), … Read more
[6미임상의학] 흰머리카락과 탈모 예방법 나이들면 당연하다고 여기는 현상들이 정말 당연한걸까요? 아닙니다. 그 어떤 것도 당연한지 않습니다. 다만 그런 결과를 초래하게 한 원인을 심었기 때문에 드러난 결과일 뿐입니다. 나이들면 누구나 머리카락이 희어지고 한번 빠진 머리카락이 다시 나질 않아 머리카락 숱이 적어지는 것이 보편적 현상입니다. 그러나 10년째 9회죽염을 월평균 500g씩 꾸준히 먹어온 한 50대 … Read more
[생각의학] “노력(Effort 애써 하는 행위)”이라는 인위적 행위를 노력없이(Effortless :그냥 자연스럽고 쉽게)하는 법 유혹에 억지로 참아가며 힘들게 무엇인가를 노력한다는 것은 결국 얼마 못가서 그 한계를 드러내게 마련입니다. 그러나 어떻든 그 노력하는 기간이 없이는 크게 노력하지 않아도 삶의 일부분으로 자리잡아 자동화되는 상태가 되기는 어렵겠죠. 노력없이 자연스러운 행위가 되는 것은 일종의 생리적인 현상이 뒷받침되어져야 하며 … Read more
[식품미(味,美)학] 보이지 않는 것의 중요함을 아는 진실사과 보이는 것 보다 보이지 않는 것의 중요함을 아는 철학자 주인이 그리고 또 그 자녀들이 쓱쓱 닦아 마음놓고 아삭 베어먹는 진실이네 사과 8월 중순부터 새콤달콤 산사사과와 빛깔고운 아리수사과 9월 중순부터 달달한 사랑의 맛 홍로사과과 노란빛의 시나노 골드사과 10월 중순에는 사과중 최고 진실이네만의 감홍사과 그리고 새콤한 홍옥, 꼬꼬마사과와 … Read more
[음식의학 : 허열의 원인 & 해결식품] 열이 뜨겁다는 것은 누구도 아는 사실이지만 문제는 그 열이 왜, 무슨 이유로 생겼느냐가 허열을 가름하는 진위의 기준이 됩니다. 한여름 찬바람을 쐬고나니 코에서 열이 품어져 나오나요? 평상시 땀이 많나요? 식사때 땀이 비오듯 하나요? 매운맛을 먹으면 열이 위로 확~ 치솟나요? 몸에서 열이 나서 36.5도를 상회하나요? 더위를 견디기가 정말 괴롭나요? … Read more
[음식의학] 명현반응의 작동방식 6미가 모자라 6장6부가 허기지고 영양실조에 걸리면 6장6부와 자체와 12경락을 통해 6장6부의 각종 힘든 하소연이 증상으로 드러납니다. 6장6부에 따른 증상을 회복하기 위해 6미를 먹으면 몸안의 않좋은 상태가 더욱더 확연히 드러납니다. 잠재해 있던 문제까지 밖으로 다 드러나면서 각종 명현들이 나타나기 시작합니다. 그런데 이 명현들은 반드시 거쳐야 하는 통과의혜로 몸의 회복을 위해 … Read more
[6미임상의학] 아토피 청년의 스토리 “생식을 먹을 때가 익힌 밥을 먹을 때 특히 과식을 할 때 확실히 달라요. 지금 많이 좋아졌어요. 정말 살 것 같아요. 잠도 잘자고요. 살고 싶지 않을 정도였는데 회복되는게 느껴지니까 살아가는 희망이 생겼어요.” 어렸을 때부터 앓아온 아토피 때문에 회복하는 길을 찾아 힘들게 살아온 25세 청년으로부터 온 문자입니다. 아토피에 매운맛, … Read more
[생각의학] 내 안에 미움이 있으면 몸이 아파요 다른 사람이 미우면 그 미움은 내 안에 있는 미움이고 다른 사람에게 분노를 느끼면 그 분노는 내 안에 있는 분노이고 다른 사람이 몹쓸 사람으로 보이면 그것은 내 안에 몹쓸 감정이 있기 때문이라고 모든 깨달은 스승들께서 말씀하고 계십니다. 그래서 부처의 눈에는 누구나 부처로 보이고 도둑의 눈에는 … Read more