[음식의학] 가을의 다운되는 마음을 업(Up)시켜주는 식품 마음이 스산하고 멜랑꼴리해지는 계절, 가을의 문턱입니다. 어쩌면 슬픔이 진해져 우울함이 더 깊어질지도 모르겠습니다. 가을은 폐대장 금기의 계절, 슬픔과 우울이 방문할때는 청양고추와 같은 매운맛으로 금기를 바짝 세우면 청승맞은 언행이나 우울함에서 빨리 벗어날 수도 있습니다. 의외로 매운맛의 음식이 인기가 좋습니다. 청양고추 다대기, 청양고추전, 핫페퍼(청양고추가루)초콜릿, 청양고추 쫑쫑썰어 넣은 각종 찌개와 국 등은 청양고추만의 … Read more
[음식의학] 한번 맛보면 절대 잊을 수 없는 최고의 맛! 제주의 폭풍속을 헤치고 드디어 다시 풋귤이 상륙했습니다. 일단 한 번 맛을 보신 분들은 절대 잊을 수 없어 해마다 찾는 풋귤차를 마실 수 있는 시즌이 얼마 남지 않았습니다. 뜨거운 차로, 차가운 주스로, 에이드로 마실 수 있는 풋귤은 오직 풋귤청을 통해서만 맛볼 수 있습니다. 간장담낭을 건강하게 하는 신맛과 … Read more
[6미균형식] 한번에 섭취하는 6미균형 양념장 집에서 6미 양념장을 만들어 놓으면 콩나물밥, 두부, 국수등 다양하게 활용할 수 있습니다. 6미 양념장의 6미와 6장과 6기의 연결은 아래와 같습니다. 1. 쪽파(매운맛 폐장대장, 금기) 2. 청양고추(매운맛 폐장대장, 금기) 3. 일반고추(쓴맛 심장소장, 화기) 3. 501간장(짠맛 신장방광, 수기) 4. 고추가루(매운맛 폐장대장, 금기) 5. 원당(단맛 비장위장, 토기) 6. 통깨(고소한맛 간장담낭, 목기) 7. 다진 … Read more
[생각의학] 삶의 기쁨에너지 충전 아이디어 제안 새로 태어나는 아이의 탄생기념, 돌아가신 부모님의 축복의 길, 생일기념, 만남기념, 입학졸업기념, 합격기념, 창업기념, 첫 & 마지막 기념 등등 인생에서 수 많은 기념의 날을 축복의 날로 만들고 그 대가로 기쁨이라는 리워드를 얻는 방법으로 이디오피아 여학생들의 학업을 돕기 위한 대안생리대 후원을 제안드립니다. 생리대가 없어 생리기간중 학교를 가지 못하는 말못할 사정의 이티오피아 여학생들에게 1인 … Read more
[식품미(味,美)학] 입에서 살살녹는 마시멜로우(Marshmalllow)의 역할 하얀 질감의 달콤하고 부드러운 마시멜로우… 어린시절부터 즐기던 초코파이속의 하얀 특이한 질감의 마시멜로우 크림은 비건(Vegan)이 된 이후로 향수가 되어왔었죠. 그러나 비건식품이 점점 발달되어가는 오늘날에는 치즈든 마시멜로우든 모든 것이 비건으로 만들어지므로 원하는 맛을 얼마든지 즐길 수 있는 환경이 되었습니다. 아~ 이 글을 쓰면서도 자꾸 손이 가는 마시멜로우.. 부드럽게 쫄깃거리는 달콤한 맛이 아주 일품입니다. … Read more
[음식의학] 자신도 모르게 소모되고 있는 6氣누수 요인 매끼마다 6미를 섭취하여 몸 안에 6기를 만땅 채워놓아도 이 6기는 늘 활동하는 몸과 정신의 에너지원으로 소모되고 있습니다. 그러므로 지속적인 6미식사로 끊임없이 6기를 생산해야 하는데 이 대단한 에너지원인 6기가 자신도 모르게 새어나가고 있음에도 그런 줄도 모르고 6기를 소모하는 일에 열심을 부리며 살고 있는 현실입니다. 6기누수 현상을 막지 않으면 결국 … Read more
[음식의학] 사람냄새 공해 3. 겨드랑이 액취증(암내) 20대 시절, 리비아정부 바이어와 함께 자동차를 탔다가 냄새 때문에 거의 질식할 뻔했던 경험이 있습니다. 도대체 이 냄새가 무엇인가 알아보니 소위 액취증이라고 하는 겨드랑이에서 나는 냄새였습니다. 현존하는 의학적 시도들로는 궁극적 개선이 되지 않기에 많은 사람들이 이 냄새로 고민하고 있는 상황입니다. 모든 경락의 뿌리인 6장6부중 비장위장과 경락과 관련된 이 냄새의 해결책은 … Read more
[6미균형식] 초콜릿 맛의 균형있는 변신; 6미초콜릿 몸건강을 위한 6미 균형식 생활습관을 위해 6장6부로 하여금 6기를 생산하게 만드는 원재료로서 여섯가지 맛은 어느 식품분야에나 적용가능합니다. 6곡밥, 6미반찬, 6미과일, 6미음료, 6곡미숫가루, 6곡빵, 6곡떡에 후식디저트인 초콜릿까지 6미로 맛있고도 건강식으로 만들 수 있습니다. 신맛 레몬초콜릿 쓴맛 커피초콜릿 단맛 캬라멜초콜릿 매운맛 칠리&진저초콜릿 짠맛 죽염초콜릿 떫은맛 아로니아초콜릿을 만들면 6미초콜릿이 됩니다. 제과, 제빵, 초콜릿, … Read more
[생각의학] 지혜의 흡수율을 높여 의식을 깨울 수 있는 방법 비폭력적이고 평화로운 음식으로 몸이 정화되면 몸의 엔진이 깨끗해지고 진동수가 바뀌어 정신이 정화되고 음식도, 축복도, 지식도, 지혜도 모든 것이 더 잘 흡수되며 더 빨리 진보하여 각자 의식의 수준을 높일 수 있습니다. -선지식 스승의 말씀- 사람마다 진동주파수가 다르므로 공기중에 주파수로 존재하는 수 많은 정보와 지혜들에 대한 흡수율도 다릅니다. … Read more
이디오피아 여학생 대안생리대 후원 “초콜릿 갈라 디저트 채리티” 일정 2018년 10월 13일 토요일 12시~2시 인원 10~15명 비용 10만원/1인당 주최 한국쇼콜라티에 협회 후원 닥터비건 기부단체 한국국제봉사기구(KVO) 기부금 판매금 전액 1. 6미 파베초콜릿 1) 레몬 초콜릿(신맛) 2) 모카 초콜릿(쓴맛) 3) 캬라멜 초콜릿(단맛) 4) 핫페퍼 & 진저 초콜릿(매운맛) 5) 죽염 초콜릿(짠맛) 6) … Read more