“The Universal Sense”라는 멋진 제목을 왜 “소리의 과학”이라는 타이틀로 번역했는지 모르겠다. 우주는 소리가 만들었고 그 소리는 진동이다. 그러므로 소리는 중요하다. 그것도 아주 중요하다. 본질을 이해하는데 도움이 될까하여 이 책을 읽어보려한다. 아래 발췌한 내용중에서 제목은 내가 임으로 뽑은 것이다. 저자의 의도: 몇십 미크론 길이에 미세 전류로 초당 수천개의 분자채널을 여닫으며 작동하는 세포들이 청각을 구현하는 방식을 본 저자가 … Read more
[음식의학] Rainbow Food II : 최상급 무지개음식 세상은 무지개빛으로 존재합니다. 모든 것은 무지개빛 안의 어떤 지점에 위치하는 것이겠죠. 사람을 포함하여 우리가 매일 먹는 식품 또한 무지개빛으로 존재합니다. 그런데 불로 익히는 조리행위는 음식에 무지개빛을 사라지게 만듭니다. 무지개빛이 고스란이 살아 있는 음식은 익히지 않은 생식입니다. 그래서 생식은 조금만 먹어도 에너지(빛)가 풍부합니다. 생식중에서도 씨앗으로 존재하는 곡식의 파워가 배고픔을 … Read more
[음식의학] 무지개빛 음식을 많이 먹자 최근에 정말 멋진 단어 “Rainbow Food”라는 신조어를 말씀하신 분이 계십니다. 세상의 빛(무지개)을 합하면 태양의 흰빛이 되고 색을 합하면 검은색이 됩니다. 빛으로 나타나는 에너지는 무지개색이고 무지개빛을 가지고 있는 음식은 다양한 곡물, 채소, 과일입니다. 모든 음식은 상극관계의 원리에 의해 서로에게 독소의 작용을 하기도 하지만 또한 반대로 해독작용의 원리도 있으므로 반드시 시고 쓰고 … Read more
[음식의학] 몸의 생물학적 감각적 감정적 본능을 지배하며 사는 법 몸은 늘 말합니다. 배고파, 목말라, 불행해, 행복해, 미워, 매워, 앗 짜!! 등등 그러면 나의 정신은 그 말에 득달같이 복종하여 밥주고 물주고 매운거 싫다하고 미워하고 비참해하고…이러한 생물학적 감각과 감정을 지배하는 곳이 6장6부이며 이러한 느낌의 전달도구가 뇌입니다. 6장6부가 건강하다면 부정적이고 힘든 표현이 아닌 긍정적이고 편안한 느낌이 온 몸과 … Read more
Lemon Pave Chocolate Ingredients 1. 칼리바우트 다크 초콜릿 200g 2. 생크림 100ml 3. 레몬파우더 10g(8,000원/30g => 20% 할인된 6,400원에 구매) 아크릴바를 세워서 높이가 높아져 총 20개만 나옴. 다음에는 높이가 낮게 아크릴바 틀을 사용해야겠음. 새콤한 레몬맛이 강하게 느껴짐
[음식의학] 매운거 먹으면 딸꾹질하는 이유와 해결방안 청양고추와 같은 매운음식을 먹거나 매운 생강차를 마시면 갑자기 딸꾹질이 나오는 경우가 있습니다. 상극관계상 심장의 화기가 폐대장의 화기를 극하는 화극금을 해야하는데 매운맛을 먹고 금기가 강해지면 화기가 금기를 극하지 못하므로 심장의 화기가 스스로 좌절(?)하여 딸꾹질을 하게 되는 것입니다. 이때는 심장을 달래주는 쓴맛을 먹으면 딸꾹질이 바로 멈출 것입니다. 같은 쓴맛이라도 강력하고 비용이 비교적 저렴한 … Read more
[6미균형식] 세상에서 가장 만족스러운 식사 체험기 “이 세상 먹거리 아무리 맛있는 그 무엇을 먹는다해도 결국 식후 만족도 1위는 언제나 “6곡생식”이다. 6미를 골고루 갖춘 6곡은 6장6부가 6기를 만들 수 있는 시고 쓰고 달고 맵고 짜고 떫은 6미를 제공한다. 그러므로 6장6부의 불만족이 있을 수 없는 언제나 만족스러운 상태인데다 익히지 않은 생식이다보니 살아 있는 에너지의 양이 불에 익혀서 … Read more
[생각의학] 미적분(Differential & Intergral Calculus)은 이해하는 힘(Understanding Power) 미분이란 미세한 요소(직선)들이 결합(적분)하여 거대한 실체(곡선)를 형성하는 것입니다. 미분이 쌓여서 적분이 되면 거대한 세계가 되고 거대한 분자를 미분하면 미시의 양자세계가 되는 것이죠. 만물은 미적분의 정도차이를 표현하고 있는 것일 뿐입니다. 입자가 미시적으로 될수록 에너지는 작고 가볍고 빠르고 차원이 높습니다. 수 많은 에너지 차원의 물질 비물질 우주행성이 있지만 적분된 거칠고 느리고 무거운 … Read more
이 세상 먹거리 아무리 맛있는 그 무엇을 먹는다해도 결국 식후 만족도 1위는 언제나 “6곡생식”이다. 안정적이고 온 몸이 편안하고 다른 먹을 것 생각나지 않고 배부름없이 에너지가 그득 차고 배고프지 않는 시간이 길고 장의 부글거림이나 가스가 전혀없이 언제나 잔잔하고 이보다 더 좋을 수 있는 상태가 또 있을까? 아마도 호흡식을 하면 6기를 얻기위해 6곡생식을 먹는 번거로움마저 없어지겠지…
[식품미(味,美)학] 호두 수확철! 최상급 호두직구 정보 또 다시 호두철이 돌아왔습니다. 희고 밝으며 울통불통한 겉껍질에 깨면 알이 꽉차고 잘 빠져 나오는 호두가 최상급 호두입니다. 그 동안 깐호두만 사먹다가 작년에 처음으로 이 최상급 호두를 사서 먹기 직전에 깨서 먹어보았는데 향과 맛이 정말 다르다는 것을 확실히 경험했답니다. 우리나라 호두의 산지 영동군 상촌면… “집으로”라는 감동적인 영화의 배경마을이죠. 호두 … Read more