[음식의학] WHO가 밝힌 질병을 줄이는 음식 “2015년 WHO는 햄, 베이컨, 절인 소고기, 육포 등 가공육을 1군 발암물질로 소고기, 돼지고기, 양고기 등 붉은색 육류를 2군 발암물질로 분류하여 적게 먹으면 좋은 음식은 고기라고 밝히고 있습니다. 가공육과 육류는 대장암 발생증가 및 유방암, 전립선암, 췌장암 발병과도 관계가 있다는 것이 밝혀졌습니다.” – 삼성서울병원 건강의학센터 최윤호 박사의 Seri CEO … Read more
[음식의학] 위장의 미니멀 라이프 가득차면 잘 돌아가지 않는 원리는 세탁기나 위장이 같습니다. 머리속이 가득차면 복잡하기만 하고 생각이 잘 안돌아가는 것도 같은 윈리이지요. 간결단순함이 언제나 옳은 것은 세상사 모든 것에 적용됩니다만 건강하게 살기위해 위장에 여유공간을 확보하는 식사량 조절에는 특히 필수입니다. 집안 환경, 사고환경, 인간관계 등도 단순 간결해야 순환이 잘되고 가벼운데 반해 위장이든 사고든 관계든 … Read more
[6미균형식] 조화로운 음식 맛을 결정하는 원리 우주에는 상생에너지와 상극에너지가 있습니다. 음식궁합인 맛과 인간관계 등이 이 두가지 에너지에 의한 자연 법칙으로 작용됩니다. 신맛, 단맛, 매운맛, 쓴맛 등으로 만든 모든 음식에 사용하는 기본은 짠맛이며 모든 음식의 맛을 결정하는 공통분모는 간간한 소금맛과 온도입니다. 새콤한 맛에는 반드시 달콤함이 함께 해야하고(목극토): 비빔국수, 올리브&비네거 새콤 달콤한 픽클절임에 소금이 반드시 들어가야 … Read more
[생각의학] 몸을 위해서도 단순함은 언제나 옳다 간결단순함은 통합이고 통섭입니다. 분리는 진리에서 멀어지고 통합은 진리쪽으로 다가가지요. 간결, 단순함(프랙탈)이 반복되어 복잡함(복잡계)을 만들고 복잡한 패턴들을 떼어내고 단순화시킨 곳에 답이 있습니다. 샤넬이 Simply the Best철학으로 의상디자인을 했고 디자인도 간결해야 아름답습니다. 간결함의 아름다움은 음악 미술 소설 시 디자인 의상 음식 등 전 분야에 적용됩니다. 물질우주의 구성물질은 단순한 다섯가지입니다. 서양에서는 5원소라고 하고 동양에서는 오행이라고 … Read more
[식품미(味,美)학] 뜨끈하고 짭쪼름한 9회죽염간장 차(Tea) 모든 음식에 간을 내는 공통분모는 소금입니다. 소금을 넣지 않거나 넣더라도 제대로된 정량을 넣지 않지 않으면 싱거워서 맛이 없지요. 피자도우나 밀가루 반죽시 너무 짜지도 너무 싱겁지도 않는 적정한 소금량이 밀가루 200g기준 2~2.5%인 4~5g이 딱 맞는 간의 죽염(소금)정량입니다. 이 정량을 기준으로 소금간을 하면 정말 맛있습니다. 9회죽염의 동일양에 해당하는 9회죽염간장은 … Read more
[음식의학] 몸안의 전신체계 회로 연결망의 연결상태 점검 몸 배터리에 연결된 전선으로 기혈을 보내는 전신체계 회로가 잘 연결되어 있나요? 아니면 여기저기 막히고 고장나서 수리를 해야 하나요? 회로연결망이 잘 연결되어 있어야 외부와 내부의 메시지가 잘 수신되어지고 회로망이 부서져 있을 경우 외부에서 정보가 와도 굴절되어 왜곡되어진채 도착하는 생리적 시스템에 자신도 무기력하기만 하지요. 세상 모든 것은 흘러야 건강합니다. … Read more
[음식의학] 몸안에 자체정화 시스템을 만드는 방법 우리가 먹는 모든 음식이에는 정도차이의 독이 있습니다. 그 독을 해독하는 장부가 간장이지요. 몸안의 쓰레기로 쌓여가는 독소들이 대변, 소변, 땀, 냄새 등을 통해 몸밖으로 배출되어 몸안이 깨끗해야 건강하게 살 수 있습니다. 술, 화학약품 등 독이 많은 것을 덜 먹고 간장을 튼튼하게 하면 해독에 문제는 없겠지만 때로는 많은 양을 처리하기에 역부족하므로 … Read more
[6미균형식] 식음료섭취 낭비의 레퀴엠 과도한 식음료 섭취는 혈액을 더럽히고 간이 해독해야 할 독소가 더 많아지고 해독을 다못하고 남아서 몸에 축적되고 위에서 소화시키는데 필요한 에너지가 더 많이 소모되고 신장에서 걸러내야 할 소변이 더 잦게되고 대장에 쌓이는 변이 더 많게되므로 음식, 시간, 에너지, 물, 휴지, 비누, 가스, 전기, 돈 등의 낭비를 의미합니다. 즉, 6장6부 공장세포에게 연장근무시켜 빨리 지치게 하고 6장6부 기계를 … Read more
2018년 11월 21일 수요일 새벽 아몬드 가루 269g 코코넛밀크 400ml 영양효모 25g 코코넛 식초 17g 올리브오일 135ml 코코넛오일 407g(480ml) 죽염 17g 굳은 상태 확인 약 1150g(100g 11병 + ) <다음제조시 참조> 코코넛밀크 500ml로 늘리고 아몬드가루 330g 영양효모 30g 올리브오일 150ml 코코넛오일 400ml
프라나란 생기(Vital Energy)예요. 우리 몸을 조절하는 역할을 하죠. 한, 열, 소화, 피의 흐름 등을 조절하는거지요. 그것을 프라나라고 합니다. 일종의 산소(Vital Air)같은거죠. 우리가 그것을 컨트롤할 수도 있지만 그럴 필요도 그래서도 안됩니다. 창조주께서 이미 우리가 태어나기 전에 잘 설정해 놓았으니까요. 그래서 우리 몸은 자동적으로 따뜻하고 배고픔을 느끼며 먹으면 소화를 합니다. 모든 것을 치료하는 최고의 치료법은 관음명상입니다. 손도 대지 않고 … Read more