'만디앙'에 해당되는 글 4건

  1. 2019.11.16 초콜릿 & 모짜렐라 치즈빵 작업 프로세스 by Vegan & Green TheBeetleKim
  2. 2019.11.05 [생각의학] “돈은 써야 값을 하지” 한국의 백선행들 by Vegan & Green TheBeetleKim
  3. 2019.11.03 닥터비건 초콜릿 까페 오픈 by Vegan & Green TheBeetleKim
  4. 2019.11.02 비건 페스티벌 2019 by Vegan & Green TheBeetleKim

2019-11-17(일) 오후 작업

14:30

1. 모짜렐라 치즈빵 유기농 강력분 800g 반죽(15분) 및 발효(1시간 30분쯤)
2. 만디앙 60g 5종 x 2개 = 10개(잣만디앙 2개 + 코코넛 3개 포함)
   약 40분
3. 만디앙 60g 5종 x 2개 = 10개(잣만디앙 2개 + 코코넛 3개 포함)
   약 40분
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총 1시간 30분 소요

16:30

4. 모짜렐라 치즈빵 성형(30분) 및 발효(1시간)
   170g x 8개
5. 볶음코코넛 만디앙 10개(40분)
6. 잣로쉐(발효기다리는 동안) 30분
   잣 200g + 다크초콜릿 200g: 로쉐 150g 2세트(300g)
7. 오븐 예열 150도
8. 모짜렐라 치즈빵 4개 1차 베이킹 35분
9. 모짜렐라 치즈빵 4개 2차 베이킹 35분
10. 피자성형 및 토핑
11. 피자베이킹 10~15분

19:00
저녁식사 
모짜렐라 피자 + 모짜렐라 치즈빵 + 이디오피아 싱글오리진 커피

식사후 세트포장
1. 잣로쉐 150g 2세트 + 잣만디앙 60g 2개는 선물로(화이트박스 9호)
2. 안동교도소 볶음 코코넛 14개(화이트박스 8호)
3. 고흥 류화현선생님 6구 x 2세트(12구) + 만디앙 2개 + 모짜렐라 치즈빵 2개
4. 고흥 점심용 모짜렐라 치즈빵 2개

 

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[생각의학] “돈은 써야 값을 하지” 한국의 백선행들

86세로 영면한 한국기부문화의 선구자 백선행 할머니 
1933년 5월 12일 조선 최초의 여성 사회장 주인공입니다. 
행복한 돈 쓰기가 어떤 것인지 진정한 선행이란 
어떠해야 하는지 몸소 보여준 어른입니다.

21세기 또 다른 백선행이 계십니다. 바로 자신의 작품을 
팔지 않는 화가로 유명한 홍순석화가신데요.
생리기간중 생리대가 없어 학교를 가지 못하는 이디오피아
여학생들을 위해 자연이 제공하는 파동에너지를 그대로 
담아낸 작품 15점을 후원해 주셨습니다.

현재 홍순석 산수화 특별기획전이 청담동 닥터비건 갤러리에서 
전시중이며 판매금액은 전액 한국국제봉사기구(KVO)를 통해 
이디오피아로 보내집니다.

화폭에 담은 자연이 거실로 혹은 집무실이나 로비로 옮겨진 듯한 
생생함으로 이 순간의 치유파동과 교감하며 사색에 잠겨보세요.

전시기간 : 2019. 11. 04~12. 30
전시시간 : am 11:00~pm 8:00
전시장소 : 닥터비건 갤러리까페 
              서울시 강남구 도산대로 68길 25번지(청담동) 1층
전시문의 : 010-3727-9724 

#닥터비건 생각의학
Natural Hz Artworks of Compassion!

p.s. 수능합격 기원 빛이 흐르는 
     하양 만디앙세트(10개입 5만원) 주문받습니다. 
     www.veganchoco.co.kr 문자주문 010-3089-2994 

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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2019년 11월 4일 닥터비건 초콜릿 까페를 오픈한다.

다양한 6미초콜릿, 식사용 만디앙, 6미파베
이디오피아 싱글오리진 커피
다양한 계절 핫과일차
영양누들

그리고

그림이 없으면 강하게 느껴지는 빈자리의 허허로움을
그림작품에서 힘있게 품어나오는 빛의 에너지로 꽉 채워준다.

닥터비건 초콜릿 까페 외벽 플랭카드

 

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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2019년 11월 1일~2일 토,일 양일간 문화비축기지에서

약 100여업체가 비건 페스티벌에 참여하고 있다.

닥터비건도 초콜릿(www.veganchoco.co.kr)품목으로

부스참여를 하고 있는 중이다.

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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