'비건'에 해당되는 글 3건

  1. 2019.11.02 비건 페스티벌 2019 by Vegan & Green TheBeetleKim
  2. 2019.10.22 [생각의학] Vegan World will be(비건세상이 될거야)! by Vegan & Green TheBeetleKim
  3. 2019.01.07 [식품미(味,美)학] 100% 식물성 비건치즈와 비건버터를 아시나요? by Vegan & Green TheBeetleKim

2019년 11월 1일~2일 토,일 양일간 문화비축기지에서

약 100여업체가 비건 페스티벌에 참여하고 있다.

닥터비건도 초콜릿(www.veganchoco.co.kr)품목으로

부스참여를 하고 있는 중이다.

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[생각의학] Vegan World will be(비건세상이 될거야)!

 

동물에 대한 윤리의식, 환경이슈에 대한 인식변화, 기업의 윤리적인

경영철학이 전세계적으로 확산되기 시작했습니다.

 

20192LA자연사 박물관에서 비건패션위크를 개최했습니다.

버려진 페트병으로 만든 비건신발 로티스(Rothy’s), 비건가방 Matt & Nat,

Freitag등이 있으며 20189월 런던위크에서 모피 퇴출 등 비건패션이

패션업체의 트랜드로 자리잡아가고 있습니다.

 

스텔라 메카트니, 조르지오 아르마니, 캘빈클라인은 모피사용을 중지했고

마이클 코스(Michael Kors)는 가죽제품생산을 중단했으며 구찌, 비비안웨스트우드,

버버리, 베르사체, 코치 등은 퍼 프리(Fur Free)를 선언했습니다.

 

동물실험과 동물성 원료사용을 배제하는 비건화장품기업으로 도약한 로레알,

올원, 클라랑스의 비건 스킨케어 마이클라랑스, 보나쥬르, 여기에

한국의 화장품 스타트업 멜릭시어 등이 있습니다.

 

비건은 또한 음식, 패션, 뷰티를 넘어서서 자동차 업계까지 친환경으로

변신중입니다. 볼보, 랜드로바, BMW 등 친환경 내장재 플라스틱을

재활용 소재로 선택, 가죽시트를 없애는 등 비건 인테리어를 기본으로

탑재했습니다.

 

이코노미스는 2019년을 비건의 해로 선정했고 윤리적 소비의 인식이

확산되면서 비건은 산업의 새로운 키워드로 자리메김하고 있습니다.

-Sericeo에서 발표한 비건내용 요약-

 

#닥터비건 생각의학

“Vegan World Will Be” of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[식품미(,)] 100% 식물성 비건치즈와 비건버터를 아시나요?

 

비건채식가가 아니더라도 건강때문에 동물성을 멀리하거나

동물성음식을 피해야 할 상황인 분들을 위한 비건(Vegan)용 순식물성 

치즈와 버터를 소개합니다.

 

비건에 대한 문화적 차원에서 비건치즈와 비건버터를 한번쯤 경험해 보시는 것도

좋을 것 같습니다. 비건치즈는 그리이스산 바이오라이프라는 브랜드의 치즈인데

비건피자를 만들 때 비건 모짜렐라를 사용하면 완벽한 피자향과 맛을 즐길 수

있으며 스파게티에는 파마산 치즈가 어울립니다.

 

비건버터는 수입산이 없어서 닥터비건에서 수제버터로 만들고 있는데

맛이 괜찮고 판매도 제법 되고 있는 편입니다. 수제 비건버터는 크림스파게티를 

만들 때 사용하기도 하고 빵에 발라먹는 용으로도 좋습니다.

 

2019125일 금요일부터 27일 일요일까지 서울 AT센터에서

비건페스타(Vegan Festa) 박람회가 열린리는데 비건식품, 비건모피

비건화장품동물권보호단체 등 200여 부스가 참여한다는 반가운 소식이 있습니다.

 

또한 프레미엄 럭셔리 브랜드마다 동물모피대신 비건모피(Vegan Fur)

동물에 대한 잔인함에서 사랑으로 고귀한 의식의 차원변화를 선도하고 있습니다.

 

올해는 지구환경과 동물권보호와 무엇보다 자신의 건강을 위해 

비건식(Vegan Diet)에 관심을 가져보면 어떨까요

해피카우앱을 다운로드받으면 전세계 도시에 있는

비건관련 까페 식당 등의 정보를 얻을 수 있습니다.

 

#닥터비건 식품미학

Vegan Cheese & Butter of Compassion!


Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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