'설탕'에 해당되는 글 3건

  1. 2019.10.25 [음식의학] 피곤을 다스리는 세가지 식품 by Vegan & Green TheBeetleKim
  2. 2019.04.24 [바디생명과학] 설탕의 생명과학적 진실! by Vegan & Green TheBeetleKim
  3. 2009.05.13 가야농장 사과쥬스 by Vegan & Green TheBeetleKim

[음식의학] 피곤을 다스리는 세가지 식품

 

피곤에서 자유로워지려면

1. 체내 전기가 제대로 만들어져야 원기가 충분하고

2. 몸에 쌓인 독이 매일매일 해독되어져야 하고

3. 그 바탕에 에너지가 충만해야 합니다.

 

1. 몸의 전기는 세포벽을 사이에 두고 나트륨과 칼륨이

세포벽을 왕래하며 만들어 냅니다. 그러나 전해질 식품인 소금을

충분히 섭취하지 않으면 전기가 만들어지지 않아 원기가 부족하여

힘이 없게 됩니다.

 

2. 간을 건강하게 만들어 해독작용을 잘하게 하는 식품은

식초나 구연산 등의 신맛식품입니다.

 

3. 몸의 에너지원은 섭취된 음식을 분해하여 만들어진

   포도당입니다.

 

결국 일상의 밥상에서 음식의 양념으로 흔하게 사용되는

소금, 식초, 설탕이 하루의 피곤조차 제거하는 강력한 무기인

셈입니다.

 

그러니 피곤에 쩌든 일상을 상쾌한 몸환경으로 바꾸려면

물에 소금 5g + 구연산 5g + 유기농 원당 30g을 타서

하루 식사때 마다 드시면서 달라지는 몸환경을 직접

임상해보시기 바랍니다.

 

#닥터비건 음식의학

Citric Acid, Sweet & Salt of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[바디생명과학] 설탕의 생명과학적 진실! 

탄수화물의 종류에는 단당류(포도당, 갈락토스, 과당), 이당류(엿당, 젓당, 설탕),다당류(녹말:-, 글리코젠-동물, 셀룰로스-세포벽)가 있습니다. 

탄수화물은 녹말이라는 다당류 상태에서 이당류인 엿당으로 분해되고 최종적으로 세포호흡을 통해 미토콘드리아라는 세포소기관에서 포도당이라는 에너지를 얻는 과정을 거칩니다. 포도당은 삶을 유지해 주는 중요한 에너지 원천이죠. 이때 설탕은 단당류인 포도당과 과당이 합쳐진 이당류로 탄수화물의 일종입니다. 

이 세상 모든 것은 모자라거나 과하면 문제가 됩니다. 
두가지 다 극단적이지요. 중용의 삶이 중요하듯이 먹거리도 중용을 지켜야 
상생 상극에너지 관계의 균형과 팽팽한 긴장감을 유지해 줍니다. 

결국 어떤 이유든 설탕을 포함한 단맛의 탄수화물을 멀리하면 
비위장에서 土氣생산의 부족으로 각종 위장병, 무릎관절, 눈주위 떨림, 입술트고,  
허벅지 통증 등에 시달릴 수 밖에 없는 결과가 생길 수 있습니다.  

그래서 위장이 안좋은 사람들이 단맛을 좋아하는 것입니다.  
몸에서 필요하니 입맛을 통해 끌어당기는 것이지요. 

닥터비건은 그저 모두의 건강을 위해 진리를 나눌 뿐  
받아들임과 실천은 각자의 선택입니다. 
  
#닥터비건 바디생명과학 
“I Love Sweet” of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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가야농장 사과쥬스가 식탁위에 놓여있길래
습관처럼 식품성분을 살펴보았다.

사과 과즙 100%(사과농축액, 사과퓨레), 정제수, 설탕...

이 대목에서 궁금해진다.

사과과즙 100%라면 설탕을 넣지 않아도 충분히 달텐데,
왜 굳이 설탕을 넣어야 했는가?

다른 식품성분에 구연산, 사과산, 사과향 합성착향료 등이 보였다.
더욱더 궁금해 진다.
구연산을 넣어서 새콤하게 한다?
사과100%이면 충분히 새콤하고 사과향이 있을텐데
별도의 사과향 합성착향료를 넣어야 하는 이유가 무엇일까?
비타민 C는 수용성이라 물에 완전히 용해가 될텐데... 정말 비타민 C가 남아있을까?


맛을 보았다.
실제 사과100% 과즙과는 맛이 달랐다.
확실히 순수한 사과과즙주스가 아닌 뭔가의 맛이 느껴진다.


가야 080-022-5255 내일 가야의 소비자센터에 문의해야겠다.

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