[식품미(味,美)학] 검정 약콩의 의미와 구별법

검정콩이 좋다고는 하는데 왜 좋은지, 검정콩이면 
다 좋은건지에 대한 분명한 인식이 필요합니다.

검정콩에는 서리태, 서안태, 서목태 세가지가 있습니다.
서리태는 굵기가 굵은 검은콩이고 서안태와 서목태는 
쥐눈처럼 작은콩입니다. 서안태는 검정콩껍질을 벗기면 
노란색이고 서목태는 초록색입니다.

서목을 한자풀이하면 쥐의 눈입니다. 서생원(쥐)의 눈처럼 
생겼다고 해서 쥐눈이라고 하는데 이 작은 쥐눈이콩의 
검정껍질안의 속살이 초록색인 콩이 비로소 쥐눈이콩이
진짜 서목태입니다.

서목태(쥐눈이콩)는 곡식중에서 신장을 위해 존재하는 
짠맛식품으로 신장방광을 건강하게 하는 역할을 하기 
때문에 약콩이라고 하는 것입니다.

그러므로 검정콩이 좋다는 진정한 의미는 
쥐눈이약콩이라고도 불리는 서목태에 해당합니다.

따라서 신장방광의 회복을 위해서는 서목태를 생가루로 
먹는 것이 식품가치로 최고이며 쥐눈이콩국물, 쥐눈이콩국수, 
쥐눈이콩볶음, 쥐눈이콩청국장, 쥐눈이콩된장, 쥐눈이콩간장 
등의 신장방광을 위한 식품이라고 할 수 있겠습니다.

닥터비건 공급가 :
유기농 서목태1kg 13,000원
(다른 곳의 500g가격)

#닥터비건 식품미학
Black Bean of Compassion!

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[음식의학] 잘 넘어지고 손에서 물건을 잘 떨어뜨리는 이유와 해결책

발목관절을 지배하는 장부는 신장방광입니다.
신장방광이 약해지면 발목관절에 이상이 생겨서 발목에 기혈이
통하지 않으므로
발목에 통증이 생기고 걸을 때 몸의 균형을
잡지 못해 잘 넘어집니다.

또한 발이 붓고 양말을 신으면 고무줄부위의 살이 눌려서
움푹 들어갑니다.

신장방광이 약해지면 발 뿐만 아니라 손도 부어서 감각이
둔해지므로
물건을 잡아도 잘 떨어뜨립니다.

몸의 하수구인 배출시스템인 신장방광이 약해지면
몸의 나쁜 물질들을 체외로
배출하는 배수구 성능이 저하되고
기능이 떨어져 몸안에 필요이상으로
물이 많아지고(몸안 홍수)
그 결과 몸이 붓게 되지요.

때로 너무나 과도하게 물을 많이 마셔서 소변으로 물을
배출하는데 시간이 걸릴경우 몸의 의사는 비상책으로 설사를
통해 물을 배출하는 처방을 내리기도 합니다.

몸안의 하수구 배출 정화시스템인 신장방광의 성능개선을
위해서는
좋은 품질의 짠맛을 많이 섭취해야 기능이 회복됩니다.

소금을 많이 섭취하면 신장이 망가진다는 정보에 세뇌당한
인식을
바꾸어야 거짓논리에서 비롯된 고통에서
벗어날 수 있습니다
.

그러기 위해서는 스스로 임상을 통해 무엇이 옳고 그른지를
직접 판단해보는 것이
가장 확실할 것입니다.
보통의 경우 한 달이면 됩니다.

#닥터비건 음식의학
“High Functional Kidneys with Good Salt” of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[음식의학] 비단결같은 머리카락 품질관리의 비결

황제내경에 의하면 머리카락을 지배하는 장부는 신장방광입니다. 
비단결처럼 매끈하고 영양이 풍부한 머리결은 신장방광 건강상태에
의해 좌우됩니다.

실제로 식사때마다 9회죽염을 다년간 섭취하다보면
곱고 부드러우며 윤이 나는 머리결이 됩니다.
흰머리도 잘 생기지 않고 머리카락도 잘 빠지지 않습니다.

짠맛을 충분히 섭취하여 신장방광이 튼튼해지면 검은 머리카락이
다시 나기 시작하는 임상결과도 있습니다.

뿌시시하고 갈라지고 뚝뚝 끊기고 윤기없고 얇아 힘없는 머리카락이 
윤기가 차르르 흐르는 비단결같은 머리카락으로 바뀌는 결과는 
정말 감동입니다.

모든 것에는 원인이 있고 그 원인이 가져다 주는 결과가 있습니다. 
바르게 알고 실천한다면 그에 따른 결과가 주어집니다.

#닥터비건 음식의학
“Salt Makes Hair Shining and Being Healthy” of Compassion!

p.s. 닥터비건 갤러리 까페 프로모션
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Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[6미임상의학] 체질증상 3. 연예인들에게 많은 예쁜 얼굴형 화형체질

 

화형(火形)은 턱이 갸름하게 빠진 얼굴형으로 가장 미인형에 속하는

체질이며 성형미인은 대부분 화형의 얼굴형입니다.

장부중 심장을 가장 크게 타고 태어났고 심장의 火氣가 金氣의 폐장을

늘 극하므로(火克金) 폐대장이 약해져서 폐대장 관련 체질증상이 생기고

심장을 극해야 하는 수기의 신장이(水克火) 상대적으로 강한 화기의
심장을
극하지 못해 신장 스스로 무력해지는 체질입니다.

 

폐대장이 약해지면 근심과 슬픔이 많고 피부가 거칠어지며 

피부건조 및 피부관련 체질증상이 생깁니다

신장이 나빠지면 두려움과 공포심이 생기고 추위에 약합니다.

 

이러한 체질증상을 방어하는 방법은

매운맛 음식섭취로 폐장대장이 금기(金氣)를 만들어 화극금(火克金)하는

상극(相剋)의 독을 해독하게 하고 짠맛 음식섭취로 신장방광이
수기(水氣)
만들게 하여 水克火 상극역할을 잘 하도록 해주는 것입니다.

 

체질증상에 따른 균형있는 6미음식이 밥이면서 약이고

장부의 입장에 따라 독이면서 동시에 해독제가 됩니다.

 

#닥터비건 6미임상의학

Heart of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[6미임상의학] 둥근 얼굴형의 체질증상 예방법

 

황제내경에서는 둥근얼굴형을 목화토금수 오행중

토형이라고 합니다.

 

토형의 경우는 비장위장()의 장부를 크게 가지고 태어났으므로

항상 토의 기운이 강하여 토극수를 하므로 토기로부터 극을 당하는

입장의 수기 신장방광이 약해지므로 물관리가 안되어 얼굴과 손발이

잘 붓고 신장과 방광 관련 증상이 생길 수 있습니다.

 

또한 상극관계의 원리에 의해 간장담낭의 목기가 비장위장의

토기를 (목극토)해야 하는데 토기가 강하다 보니 목극토를 못하여

간장담낭이 약해지는 만성피로 등의 체질증상이 생기기도 합니다.

 

그러므로 얼굴이 둥근 토형인 분들은 9회죽염으로 짠맛과

구연산이나 식초음료로 신맛을 더 많이 섭취해야

신장방광과 간장담낭이 약해지는 것을 예방할 수 있습니다.

 

#닥터비건 6미임상의학

The Easy Way to Manage Fatigue of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[식품미(,)] Body Talks! 장부들의 메세지!

 

간장담낭 :

나는 목기(木氣)를 만들기 위해 팥, 구연산, 감식초 등 신맛재료가 필요해요.

목기가 부족하면 고관절, 발바닥, 눈 등에 통증을 보내서 나의 허기상태를

알리고 있지요.

 

심장소장 :

화기(火氣)를 만드는 장기입니다.

인진쑥환, 에스프레소, 씀바귀, 고들빼기 등 쓴맛 음식을 드시면

나는 쓴맛 음식을 재료로 화기를 만들어서 온 몸에 공급해요.

 

 

비장위장 :

내가 기운차리고 열심히 일하려면 단맛이 필요해요.

당신의 위장이 안좋은 이유가 단맛을 충분히 먹지 않아서지요.

 

폐장대장 :

나는 매운맛으로 금기를 만드는 장부입니다.

매운맛을 공급받지 못하면 폐대장 문제와 피부에 온갖 증상을 보내서

허기를 하소연 할 수 밖에 없습니다.

 

신장방광 :

나는 짠맛으로 수기를 만들어 온몸의 물을 청소하고 관리합니다.

짠맛이 부족하면 전해질 부족으로 몸에 전기도 부족하고 혈액이

싱거워져 썩게됩니다. 짠맛은 내가 생명의 본질을 유지하고 원기를 보존하는

중요한 재료입니다. 나는 짠맛 부족으로 늘 헉헉대며 소금을 기다립니다.

 

심포삼초 :

나는 떫은맛으로 생명력을 주관하는 심포삼초입니다.

위의 다섯가지 재료가 몸에서 서로 상생 상극작용을 잘 하도록

활성화시키는 역할을 하죠. 생명력의 기운이 떨어지면 나도 죽고

당신 역시 생명력이 고갈되어 죽음에 이르게 됩니다.

 

#닥터비건 식품미학

Vravi! 6 Organs of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[음식의학] 신장방광(水氣)과 간장담낭(木氣)의 상생관계(水生木)를 돕는 음식사례

 

수생목을 한다는 것은 수기를 만드는 짠맛 음식을 섭취하면

목기를 만드는 간장담낭이 건강하도록 도와준다는 것을 의미합니다.

 

1.    소금에 절인 매실(신맛),

2.    죽염간을 간간하게 한 쥐눈이콩(짠맛)국수(:신맛)

3.    죽염 + 유기농원당 + 식초(또는 구연산)으로 만든 무우 또는 오이픽클

4.    소금간(짠맛)을 한 팥죽(신맛)

       ** 단맛(토기)을 넣은 팥죽(목기, 신맛)은 목극토하여 팥죽의 신맛이

           비위장을 극하는 것을 단맛이 방어해주는데 이때 팥죽의 신맛이

           극을 하는 독이라면 단맛이 해독제역할을 함.

 

    결론적으로 간장담낭의 문제를 갖고 계신 분의 음식은 신맛을 위주로

    드시되 간장담낭을 생하는 쥐눈이콩이나 짠맛의 음식을 추가하면

    도움이 될 것 입니다.

 

#닥터비건 음식의학

“Sour & Salty foods help liver” of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[음식의학] 아직도 원인파악이 안되고 있는 “임신중독증”의 실체는?

임신중 부종 단백뇨 고혈압이 3가지가 동시에 나타날 경우 

병원에서는 심각한 임신중독증으로 판정하고 태아가 위험하니 

바로 제왕절개를 하라고 합니다.

그런데 왜 임신중에 임신중독증의 증상들이 나타나는지에 대해서는 

아직까지 그 원인을  알 수 없다고 합니다.

부종의 원인은 몸의 하수구로 물이 빠져 나가지 못하게 하는 

신장기능의 약화때문입니다. 

단백뇨 역시 신장의 약화로 사구체를 통해 빠져나가지 말아야 할 

단백질이 빠져나가기 때문입니다.

고혈압은 신장성 고혈압으로 눈위에서 시작하는 방광 경락이 

정수리를 지나 등으로 흘러가는 과정에서 방광경락상에 기혈이 막혀 

일시적으로 생기는 현상이라고 여겨집니다.

결국 임신중독증의 원인은 신장방광의 약화입니다.

원인을 알았으니 짠맛(9회죽염이 가장 고품질) 섭취를 통해 

신장방광을 튼튼하게 하면 해결된다는 윈리가 황제내경이 제시하는 

해법이고 실제 임상을 해보면 사실임을 확인할 수 있습니다.

#닥터비건 음식의학
“Terrible Blindness & error about Salt” of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[음식의학] "9회죽염 쥐눈이(서목태)콩국수"의 음식의학적 가치

 

쥐눈이콩은 황제내경에 근거 신장방광에 좋은 짠맛 곡식입니다.

 

대부분 곡식에는 껍질에 영양분이 가장 많습니다.

영양가득한 콩껍질을 버리지 않고 그대로 사용하여

콩국물을 만들되 물의 양을 최소화하여 진한 국물을 만들고

9회죽염으로 간을 한다면 신장방광을 위한 최상의 콩국물이 됩니다.

 

고전의학 황제내경에 의하면 신장방광과 간장담낭은 서로 상생관계에

있습니다. 신장방광(水氣)에 좋은 음식을 먹으면 수생목을 하기 때문에

간장담낭(木氣)에도 좋습니다. 국수는 대한민국 단 한군데서만 만드는

진짜 토종 앉은뱅이밀국수로 한다면 더 완벽한 영양의 조합이 될 것입니다.

 

하지만 식당에서 이런 재료로 콩국수를 제공하려면 왠만한 철학이

아니고서는 팔기가 힘들 것입니다. 재료가 최고급이니만큼 비싸니까요.

 

그래서 닥터비건이 <쥐눈이콩+9회죽염+불소(F)없는 생수>로 만든

쥐눈이콩국물 1L”앉은뱅이 밀국수 1kg”라는 최상의 조합으로

세트상품을 시도해 보았습니다.

 

#닥터비건 음식의학

Black Bean Sauce with 9th Bamboo Salt of Compassion!

 

 

p.s. 가정에서 만들어 드실 분들에게는 레시피 제공합니다.

 

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[바디생명과학] 머리카락이 빠지는 이유와 해결책

 

회사나 까페에서 여성들 앉아있는 자리 주변에

머리카락이 많이 떨어져 있는 현상을 흔히 볼 수 있습니다.

머리감을 때 마다 빠지는 머리카락의 심각성을 본인들이 누구보다 더 잘 알겠지요.

 

탈모는 기혈순환이 잘 안어 머리가 냉해지고 에너지 흐름이 막혀서 생기는 현상입니다.

비위장 기능약화로 인한 토기부족은 앞이마쪽이

간담의 기능약화로 인한 목기부족은 옆주변이

신장방광 기능약화로 인한 수기부족은 정수리쪽이

심포삼초 기능약화이 약해져 생명력이 저하되면 전체 머리카락이 빠집니다.

 

탈모와 더불어 머리카락이 가늘어지고 부시시해지는 현상을 예방하고

윤기나는 머리카락을 유지하려면 9회죽염(대표짠맛)과 황옥수수생가루(대표떫은맛)를 섭취하여

신장방광과 심포삼초 기능을 강화해야 합니다.

 

20대에 부시시하고 윤기없고 뚝뚝 끊어지던 머리카락이

50대에 윤기나는 건강한 머리카락으로 변한 임상도 있습니다.

 

최고의 식단이자 음식의약(학)인 6미밥상은 막힌 경락을 뚫어주고

6기 공급 및 유통하는 명약임을 공부가 깊어질수록 확신으로 다가옵니다.

 

#닥터비건 바디생명과학

Healthy Hair of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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