'포도당'에 해당되는 글 3건

  1. 2019.05.27 [식품미(味,美)학] 포도당주사를 대체할 고급식품 by Vegan & Green TheBeetleKim
  2. 2019.05.08 [바디생명과학] 몸속 노폐물의 생성과정 by Vegan & Green TheBeetleKim
  3. 2009.04.24 단식하면 어떻게 해서 병이 고쳐지나 / 단식을 하면 개선되는 것 by Vegan & Green TheBeetleKim

[식품미(味,美)학] 포도당주사를 대체할 고급식품 

포도당주사를 대체할 고급식품은 많으나 그 중 데이츠를 소개합니다.
성경에 나오는 종려나무는 야자나무처럼 생겼고 그 열매는 대추처럼 생겨서
“대추야자”라는 이름으로 우리나라에 소개되었으나 진짜 이름은 “데이츠(Dates)”입니다.

많은 종류의 데이츠 중에서도 프리미엄급 최고급은 이스라엘산 
메드쥴(Medjool) 데이츠(Dates)인데요. 일반 데이츠보다 크기가 크고 
반건조된 상태의 쫀득쫀득하고 달달한 그 맛이 정말 일품입니다.

흔히들 피곤하면 포도당 주사를 맞곤 합니다.
우리가 먹는 음식의 탄수화물이나 지방이 세포호흡을 통해 분해되면
포도당이 만들어지고 포도당을 에너지원으로 하루를 살아가게 됩니다.

피곤할 때 이 이스라엘산 메드쥴 데이츠를 입에서 땡기는 만큼 먹으면
에너지가 차오릅니다. 식사후에도 몇 알씩 먹어주면 단맛이 위의 기능을 촉진하여
소화에도 도움이 되고 위장장애를 가지고 계신분들에게도 좋은 단맛식품입니다.

#닥터비건 식품미학
Dates of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[바디생명과학] 몸속 노폐물의 생성과정

음식은 포도당을 만드는 세포호흡의 재료입니다.
음식의 영양소인 <탄수화물과 지방>은 세포내 미토콘드리아에서 일어나는 
세포호흡을 통해 완전분해후 탄소(C)와 산소(O)로 구성된 “이산화탄소”와 
수소(H)와 산소(O)로 구성된 “물”이라는 노폐물을 생성합니다. 
이산화탄소는 폐를 통해 날숨으로, 물은 수증기 및 오줌으로 배설됩니다.

<단백질>은 질소를 가지고 있기 때문에 질소성 노폐물인 암모니아를 만들어                        내는데 이 암모니아는 독성이 강하고 물에 녹습니다. 독성이 강한 암모니아가                      혈액을 따라 온몸에 흐르면 몸의 세포에도 당연히 안좋겠죠.

그래서 암모니아는 먼저 간으로 가서 해독작용을 거친 후에 암모니아의 강한 
독성을 약회시킨 후 신장(콩팥)에서 오줌과 함께 배설되는데 그것이 바로 
“요소(Urea)”입니다.

소화계뿐만 아니라 배설계에서도 활동하는 간은 일이 많아 아주 바쁘네요.

#닥터비건 바디생명과학
“Waste Product in a Body” of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim
 

1) 체중감소

단식 초기에 체중 감소가 심한 것은 배뇨가 좋아져서 몸에 머물러 있던 잉여 수분이 배설되기 때문이다. 체내에 있는 여분의 수분은 동양의학에서 말하는 수독을 일으켜 몸을 붓게 하는 원인이다. 살찐 사람일수록 이 수독의 경향이 강하기 때문에 단식 중의 체중 감소폭도 크다. 야윈 사람은 체중 감소폭이 작은 경향이 있다.


일자별 체중 감소 단계

1~5일 단식 = 체중의 약 1.5~2%감량

6~10일 단식 = 체중의 약 0.7~0.8% 감량

10일 이후 단식  = 체중의 0.5% 이하 감량


평균적 체중 감량

14일 단식 = 체중의 약13%감량

20일 단식 = 체중의 약15%감량

30일 단식 = 체중의 약22%감량


2) 혈압의 정상화

단식 종료 시점에서 고혈압인 경우에 혈압이 내려간다. 그러나 정상이거나 저혈압인 사람은 변하지 않는다.

하지만 단식을 시작한 지 2~3일 째쯤에 가서 배설 반응이 강해진 시점에는 일시적으로 상승하는 사람도 꽤있다. 이것은 신체가 대사력을 높여서 콩팥을 비롯한 온몸의 피 순환을 원활하게 하고, 해독-배설을 촉진시키려는 반응이다.


3) 혈당치가 내린다

고혈당인 사람은 50~100mg/dl가 줄어드는 등 상당한 저하를 볼 수 있다. 정상인 사람은 약간 내려갈 정도다.

뇌세포와 적혈구, 백혈구의 세포는 포도당이 없이는 살아갈 수 가 없다. 몸 안에는 포도당과 포도당의 근원이 되는 글리코겐이 대충 한나절 분밖에는 들어있지 않다.

단식 중에 당분 섭취가 부족하면 신체는 몸 안의 단백질과 병든 세포(암세포와 염증 세포)의 단백질을 분해해서 아미노산을 만들어 낸다. 부신피질에서 분비되는 당질 분해 호르몬인 코티졸의 작용으로 당을 만들어 내어 이를 보충하고 있다.


4) 총 콜레스테롤 치수의 저하, HDL 콜레스테롤 치수의 증가

단식 중에 중성지방이나 당분 등이 격감해서 혈액의 점도가 떨어짐으로, 이것이 원인이 되어 부종을 방지하게 된다. 보식 과정을 지내고 일상생활로 돌아가면 총콜레스테롤 치수가 상당히 떨어진다. 또 동맥경화를 예방하는 양질의 HDL 콜레스테롤 치수는 증가하는 경향이 있다. 


5) GOT, GPT의 일시적 증가,

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim