'6기'에 해당되는 글 12건

  1. 2020.02.26 [6미 균형식] 6미 모닝빵 샌드위치 by Vegan & Green TheBeetleKim
  2. 2020.02.03 [식품미(味,美)학] 6곡의 변주곡 : 팥 & 녹두라떼(Red Bean & Mung Bean Latte) by Vegan & Green TheBeetleKim
  3. 2020.01.15 [6味균형식] 6미(味)균형을 맞춘 토마토 스파게티 소스 by Vegan & Green TheBeetleKim
  4. 2020.01.08 [6味균형음식:2020년 신규프로그램] 6곡주먹밥 by Vegan & Green TheBeetleKim
  5. 2020.01.07 [생각의학] 음식의 생물학적, 정신적, 영적 의미 by Vegan & Green TheBeetleKim
  6. 2019.11.08 [음식의학] 음식에서 얻을 수 있는 본질은? by Vegan & Green TheBeetleKim
  7. 2019.10.23 [6미임상의학] “기혈순환”에서 氣(기, 프라나)가 만들어지고 막히는 원리 by Vegan & Green TheBeetleKim
  8. 2019.09.27 [음식의학] 몸의 욕구를 잠재우는 6곡식의 힘 by Vegan & Green TheBeetleKim
  9. 2019.07.04 [음식의학] 몸의 기능 활성화는 음식에 달려있다 by Vegan & Green TheBeetleKim
  10. 2019.07.03 [바디생명과학] 머리카락이 빠지는 이유와 해결책 by Vegan & Green TheBeetleKim

[6미 균형식] 6미 모닝빵 샌드위치

 

6미 샌드위치를 대신하여 6미 모닝빵 샌드위치를 출시하였습니다.

 

비건 모닝빵은 유기농 밀가루(신맛), 유기농 원당(단맛), 죽염(짠맛),

불소없는 물 등을 사용했고 어떤 케미컬도 넣지 않았습니다.

 

메인 패티는 으깬감자(떫은맛)를 채소는 토마토(떫은맛), 양파(매운맛),

양상추(떫은맛), 베이비새싹(매운맛), 루꼴라(쓴맛) 또는 치커리(쓴맛)

사용했습니다.

 

비건 랜치소스(마늘, 양파 들어감)와 비건 겨자소스를 사용했는데

공통양념은 유기농 나티브 원당(단맛)과 삼보죽염(짠맛)을 그리고

바질과 타임(Tyme)허브를 사용했습니다.

 

한끼 6미 모닝빵 샌드위치만으로도 6기를 만들기에 충분한

6미균형식사가 될 수 있게 구성하였습니다.

 

#닥터비건 6미균형식

Morning Bread Sandwich of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[식품미(,)] 6곡의 변주곡 :
& 녹두라떼(Red Bean & Mung Bean Latte)

 66부가 6기를 만드는 가장 강력한 6미원료인 6곡을
좀더 많이 섭취하기 위해
팥과 녹두로 밀크음료의 변주곡을
작곡해 보았습니다.

팥을 삶아 곱게 만든 후 유기농원당을 듬뿍 넣어 달인 팥액상에
두유로 라떼를 만들면 코코아같은 컬러가 됩니다.

팥은 간장담낭에서 목기를 만드는 가장 강력한 신맛으로
단팥죽, 팥앙금 등
그 맛이 아주 뛰어납니다.
팥을 섭취하면 간장담낭에는 좋지만 비장위장을 힘들게 하는
극의 작용을 하므로 팥에는 단맛을 듬뿍넣어 달게 먹는 것이
좋습니다.
 

녹두는 심포삼초, 생명력을 높여주는 떫은식품이죠.
녹차로 만든 그린라떼처럼 약간 그린컬러를 띄며
멍빈라떼로
마셔도 좋을 것 같습니다

#닥터비건 식품미학
Red Bean & Mung Bean Latte of Compassion!

왼쪽: 레드빈 라떼 오른쪽: 멍빈라떼

 

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[6味균형식] 6()균형을 맞춘 토마토 스파게티 소스

 

홀토마토&토마토페이스트(떫은맛,심포삼초),

양파(매운맛,폐장대장), 유기농원당(단맛,비장위장)

죽염(짠맛,신장방광), 발사믹(신맛,간장담낭),

바질&오레가노(쓴맛,매운맛)

 

6미로 무장한 토마토소스 재료들입니다.

토마토는 과일이 아니라 채소이므로 음식에 많이

활용되는 편입니다. 생토마토만으로는 부족한
토마토소스의 부족한 역할을 토마토 페이스트가
완벽하게 채워줍니다.

 

천연향신료 허브는 향과 맛에서 중요한 역할을 하므로
소스나 스프를
만들 때 필수로 사용하고 허브차로
활용하기도 하므로 허브를 공부해 두면
아주 유용합니다.

 

음식을 만들 때 6미를 기반으로 해야 하는 이유는
66부에서 오행의
상생 상극 에너지작용으로
균형잡힌 6기를 만들어 내게 하기 위함입니다.


어떤 음식이든 6미를 고려하면 그 자체가
영양균형식이 됩니다.

 

#닥터비건 6미균형식

Tomato Sauce of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[6味균형음식:2020년 신규프로그램] 6곡주먹밥

6곡은 시고(팥대신 보리) 쓰고(수수) 달고(기장) 맵고(현미) 

짜고(쥐눈이콩 대신 죽염물) 떫은(깐녹두) 여섯가지 맛의 6미로 구

성된 곡식입니다. 6곡 40(30)% : 오분도미 60(70)% 비율로 섞습니다.

6곡 주먹밥을 하는 메인재료는 당연히 6미균형식인 6곡밥이죠. 

아름다운 컬러의 조화를 위해 복음 야채는 양파, 호박 또는 

청피망(초록), 파프리카(노랑, 주황, 빨강)을 사용합니다.

여기에 들기름, 참기름, 참깨, 죽염, 유기농 장흥무산김가루로

버무립니다. 이때 가장 중요한 것은 간인데 싱겁거나 짜면

맛이 없으므로 딱 맞는 간간함을 맞추는 것이 핵심입니다.

6곡주먹밥으로 성형을 할 때는 천일염에 절이고 치자로 물들인 

단무지를 채썰어 물을 짜내고 베이비 새싹과 함께 장식 및 반찬으로 

사용합니다. 보기에도 좋고 맛도 있는 완전영양식 6곡주먹밥으로 

최고의 도시락입니다.

6미균형식의 식사만이 6장6부가 6기를 만드는 균형있는 재료를 

공급해 주고 그 결과 14경락에 6기가 순환되어 아프지 않는 

몸을 만들 수 있습니다.

#닥터비건 6미균형음식
“Rice Ball with 6 Grains” of Compassion!

 

6미균형식 6곡주먹밥

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[생각의학] 음식의 생물학적, 정신적, 영적 의미

 

음식은 맛있는 미각을 충족시키기 이전에 분명한 본래의 역할이

있습니다. 그 본래의 역할은 음식이 생물학적, 정신적, 영적 건강을

위한 실제 의학이며 그냥 생존이 아니라 건강한 바탕의 생존

영위하게 해준다는 것입니다.

 

인간은 생명은 영혼이 신체를 입으므로써 생겨나고 영혼이 신체와

분리되는 것을 죽음이라고 합니다. 이 때 죽음이란 영혼의 죽음이

아니라 영혼이 입고 있는 생물학적 옷(신체, 생체 휴먼 안드로이드)

죽음을 의미합니다.

 

시고 쓰고 달고 맵고 짜고 떫은 6味음식은 영혼이 입고 있는 생물학적

물질 옷인 신체에 6氣를 만들어 유통시키는 재료입니다. 이때 6氣를

만드는 공장이 66부인데 66부에서 각각 하나씩의 氣를 만들어

모두 6종의 氣가 되고 이 6氣는 신체기관의 14경락을 통해 유통됩니다.

 

경락마다 수 많은 혈자리가 있는데 이를 경혈이라고 합니다.

사람마다 태어날 때 가져오는 업(Karma)의 내용에 따라 경혈의

상태가 다르고 이로 인해 각각의 성격, 성향을 이루는 근본을

이루며 이에 더하여 6기의 부족으로 인한 신체적 통증과 정신적

성격이 형성됩니다.

 

건강한 신체에 건강한 정신이 깃든다는 말이 있습니다건강한

신체(안이비설신 감각)와 건강한 정신(의 감정)은 물질 몸에 속합니다.

물질 몸과는 별개로 존재하는 비물질 영혼은 물질체험을 위해 건강한

신체와 정신의 옷이 필요합니다.

 

이것이 우리는 6미 식사를 해야하는 이유입니다.

 

#닥터비건 생각의학

“Balanced Foods with 6 Tastes” of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[음식의학] 음식에서 얻을 수 있는 본질은?

 

배고픔 해결? !

단순 배고품 해결이 허기를 해결해 주지는 않습니다.

음식은 기를 만드는 재료이며 그 종류는 66부에서
한 개씩 모두 6기입니다. 그 중 하나라도 부족하면 몸은 허기지죠.

 

허기란 배고픔이 아니라 기가 비어서 없다는 의미입니다.

허기해결은 배고픔 해결과 다른 문제입니다.

 

허기는 6가지 시고(목기 간장담낭) 쓰고(화기 심장소장)
달고(토기 비장위장
맵고(금기 폐장대장) 짜고(수기 신장방광)
떫은(상화기 심포삼초) 6미 섭취로 6기가 만들어져야만이
해결됩니다.

 

식사때마다 6미식사로 6기만 잘 만들어지면 평생 아프지 않는 
몸을 입고 살 수 있습니다. 이 6기를 만드는 생산공장이 바로
모든 인류가 공통적으로 가지고 있는 6장6부입니다.
, 각자 어떤 장부를 가장 크게 가지고 태어났느냐에 따라
체질이 다르긴 하지만 그 역시 해결방안은 6미안에 있습니다.

 

66부가 6기를 만들 수 있는 6미음식재료만 잘 제공하면
즉, 6미식단으로 먹어주기만 하면 되니 건강하게 사는 것은
의외로 쉽습니다.

 

#닥터비건 음식의학

Truly Peaceful Body of Compassion!

Ps. 6미가게 www.drvegan.co.kr

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[6미임상의학] “기혈순환에서 氣(, 프라나)가 만들어지고 막히는 원리

 

氣는 경락도로를 따라 순환됩니다.

경락도로가 막혀서 氣가 막히고 흐르지 못하면 막힌 부분의 몸이

뭉치고 경직되며 통증을 비롯한 여러 문제들이 생깁니다.

 

氣는 신체의 생명을 유지하고 운용하는데 꼭 필요한 필수 물질입니다.

그래서 다섯가지 물질(오행)로 만들어진 생명은 氣를 만들기 위해

매일 식사를 해야하죠. 氣가 없으면 허기(虛氣)지고 氣가 막혀 죽을 것

같으니 氣를 만들 수 있는 6미음식 달라고 온갖 통증으로 사인을

보내 허기를 호소합니다.

 

氣가 막히면 외부에서 뜸, , 사혈, 카이로 프라틱(경락마사지) 등으로

잠시 뚫을 수는 있지만 뚫린 도로로 운행되어져야 할 氣를 만들지는

못할 뿐만 아니라 얼마후엔 다시 氣가 막히게 될 것입니다.

 

氣를 만들고 흐르게 할 수 있는 것은 오직 음식뿐입니다.

그것이 음식의 본질이며 고대 경전마다 음식만이 약이라고 한 이유입니다.

 

우리 몸에 흐르는 氣는 66부 각각에서 만들어지며 목기(간장담낭)

화기(심장소장) 토기(비장위장) 금기(폐장대장) 수기(신장방광)

상화기(심포삼초) 이렇게 6氣입니다.

 

6氣를 만들기 위해 물질 음식은 6가지 맛(6)으로 나뉘어져 있습니다.

따라서 6미식만이 6기를 균형있게 생산하고 우리 몸을 아프지 않게

해주는 식사입니다.

 

#닥터비건 6미임상의학

“6 Chi() from Food” of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[음식의학] 몸의 욕구를 잠재우는 6곡식의 힘



氣가 부족하면 허기(虛氣)집니다. 

기가 부족하여 허기지는 것이 진정한 의미의 배고픔입니다.

몸에서 기를 만드는 장부는 6장6부이고 

이들이 각각 한 개씩의 氣를 만드니 이를 6氣라고 합니다.

6기가 부족하면 6장6부의 원성과 욕구로 인한 통증으로 몸이 시끄럽습니다. 

시끄러운 몸의 욕구를 채워서 평화롭게 마드는 방법은 

6氣를 만드는 6味의 6곡식(6穀食=씨앗)이 가장 강력합니다.

간장담낭에서 만드는 木氣 신맛재료 “적두(팥)”
심장소장에서 만드는 火氣 쓴맛재료 찰수수”
비장위장에서 만드는 土氣 단맛재료 “찰기장”
폐장대장에서 만드는 金氣 매운맛재료 “현미”
신장방광에서 만드는 水氣 짠맛재료 “쥐눈이콩”
심포삼초에서 만드는 相火氣 떫은맛재료 “녹두”

6곡생식, 6곡밥, 6곡스프, 6곡죽 등은 몸의 기운을 단단히 다져줍니다.

#닥터비건 음식의학
“6 Grains with 6 Tastes” of Compassion! 

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[음식의학] 몸의 기능 활성화는 음식에 달려있다

 

66부의 기능을 활성화시켜 주는 것은 음식입니다.

균형이라는 것은 막연한 단어가 아니라 아주 구체적이고 명확합니다.

66부가 활성화되어 6기를 만들도록 해주는 원재료 음식에

6가지가 골고루 포함되어 있는 것이 진정한 의미의 음식균형입니다.

 

6가지 음식의 기준을 황제내경에서는 맛을 기준으로 기미론(氣味論)이라고 하며

신맛(간장담낭), 쓴맛(심장소장), 단맛(비장위장), 매운맛(폐장대장), 짠맛(신장방광),

떫은맛(심포삼초) 6가지 즉 6미를 의미합니다.

 

한끼 식사인 생식도 화식(익힌 음식)도 이 6미균형이 맞아야 66부가 건강해져

6기를 생산하고 온몸의 경락으로 6기가 순환되어 건강한 몸이 유지됩니다.

 

6가지 맛으로 선별된 깨끗한 음식을 최적화된 양으로 몸에 공급해야

영혼(진아)이 거주하기에 건강하고 청결한 성전으로서의 역할이 가능해 집니다.

 

그런 의미에서 음식은 아주 중요합니다.

 

#닥터비건 음식의학

“6 Foods for Balance” of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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[바디생명과학] 머리카락이 빠지는 이유와 해결책

 

회사나 까페에서 여성들 앉아있는 자리 주변에

머리카락이 많이 떨어져 있는 현상을 흔히 볼 수 있습니다.

머리감을 때 마다 빠지는 머리카락의 심각성을 본인들이 누구보다 더 잘 알겠지요.

 

탈모는 기혈순환이 잘 안어 머리가 냉해지고 에너지 흐름이 막혀서 생기는 현상입니다.

비위장 기능약화로 인한 토기부족은 앞이마쪽이

간담의 기능약화로 인한 목기부족은 옆주변이

신장방광 기능약화로 인한 수기부족은 정수리쪽이

심포삼초 기능약화이 약해져 생명력이 저하되면 전체 머리카락이 빠집니다.

 

탈모와 더불어 머리카락이 가늘어지고 부시시해지는 현상을 예방하고

윤기나는 머리카락을 유지하려면 9회죽염(대표짠맛)과 황옥수수생가루(대표떫은맛)를 섭취하여

신장방광과 심포삼초 기능을 강화해야 합니다.

 

20대에 부시시하고 윤기없고 뚝뚝 끊어지던 머리카락이

50대에 윤기나는 건강한 머리카락으로 변한 임상도 있습니다.

 

최고의 식단이자 음식의약(학)인 6미밥상은 막힌 경락을 뚫어주고

6기 공급 및 유통하는 명약임을 공부가 깊어질수록 확신으로 다가옵니다.

 

#닥터비건 바디생명과학

Healthy Hair of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

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